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Saffron unleavened bread #breadbakers

Pan ácimo de azafrán






Hoy vuelvo a hornear con las bread bakers , en esta ocasión un pan ácimo muy sencillo elaborado con productos muy españoles el azafrán y el aceite de oliva . Un pan sin levadura y cocinado en una sartén y es que nuestra anfitriona de este mes Anshie de SpiceRoots nos propuso elaborar el pan en plancha , grill , sartén ... Un gran reto no crees ?

Today I return to baking with bread bakers, this time a simple unleavened bread made with spanish products saffron and olive oil Unleavened bread cooked in a pan .Our hostess this month Anshie of SpiceRoots proposed us make griddle bread I used a pan to made my bread




Me acordé del pan que hacía cuando era pequeña en casa de mi abuela Mercedes , ella me daba harina ,agua , un poco de aceite y sal para que hiciera pan , luego lo cocinaba en una sartén de hierro y nos lo comíamos con el almuerzo .

I remembered the bread that I made when I was a child at my grandmother Mercedes s house , she gave me flour, water , oil and salt to make bread, then she cooked in an iron pan . We ate it to lunch.


Este tipo de pan es perfecto para pasar las mañanas de sábados en casa con los niños . Ellos desarrollan su creatividad y encima pasan un rato muy divertido cocinando con nosotros . This type of bread is perfect to spend Saturday mornings at home with children. They develop creativity and above spend a fun time cooking with us.
Las #Breadbakers somos un grupo al que nos gusta hornear masas , cada mes tenemos un nuevo anfitrión que propone que hacer o como hornear pan . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un e-mail a Stacy a foodlustpeoplelove@gmail.com , no te olvides de incluir la URL de tu blog If you are a food blogger and would like join to us , just send Stacy an e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com







Podéis ver todos los panes que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .

The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth on this home page . Check out what the #BreadBakers this month



Griddle Breads #BreadBakers

Amaranth ( Rajgïra ) Paratha from Herbivore Cucina

Cheese &Potato Gözleme from Cooks Hideout

Corn Pancakes from Magnolia Days

Cornmeal Griddle Cakes from Noshing with the Nolands

English Muffins from La cocina de Aisha

Fruity Hemp Seed Pancakes from Cindys Recipes and Writings

Griddle Scones from Hostess At Heart

Homemade corn Tortillas from Kylee Cooks

Lachha Paratha-Indian Layered Flatbread from Saras Tasty Buds

Masala Poli - Spicy Potato Masala Stuffed Poli from I Camp in my Kitchen

Masala Roti from Snehas Recipe

Paneer Kulchas ( Cottage Cheese stuffes flatbreads ) from Sizzling Tastebuds

Paruppu Poorana Poli from Gayathris Cook Spot

Peanut Butter and Apple Griddle cakes from A day in the life on the Farm

Phool Makhana Parathas (Puffes Lotus Seeds Parathas ) from Seduce Your Tastebuds

Safron Unleavened Bread from kidsandchic

Satpadi-Spiced Grilled Bread from Spiceroots

Scallion Pancakes from A Shaggy Dough Story

Sourdough English Muffins from Karens Kitchen Stories

Spicy Loli breakfast Flatbread from Lust People Love

Spinach and Feta Gozleme from Spill the Spices

Stacked Apple Arepas from The Schizo Chef

Staffordshire Oatcakes with bacon and chesse filling from Rickik Randhap

Stove-Top Muffins ( Diphaphata ) from Wholistic Woman

Swedish Polar Bread from GGina`s Kitchenette

Vitumbua ( Coconut and rice Pancake Balls ) from Mayuris Jikoni

Welsh cakes from Passion Kneaded

Yeasted Chocolte Chip Pancakes from Pastry Chef Online



Scroll down for recipe in english

H

Pan ácimo de azafrán



2 buenas pizcas de hebras de azafrán

250 gr de harina de trigo

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de sal

100 ml de agua.

Poner el azafrán en un recipiente , añadir el agua caliente suficiente para cubrirla . dejar 10 minutos .

Colocar la harina en un bol con el aceite de oliva y la sal . Verter el azafrán y el liquido donde ha estado en remojo , añadir los 100 ml de agua tibia , mezclar bien hasta que la masa no tenga grumos .

Amasar durante 2 o 3 minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede elástica . Colocar en un bol , tapada y dejarla reposar 20 minutos

Dividir la masa en cuatro partes iguales , hacer bolas con cada parte . Extenderla con un rodillo enharinado y dar forma redondeada .

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio . Cuando esté caliente cocer los panes de uno en uno 1 o 2 minutos por cada lado , hasta que queden doraditos .

Servirlos calientes partidos en trozos .

Acompañar con el almuerzo
Buen provecho!!













→ Recipe in english
Saffron Unleavened Bread

Ingredients

2 good pinches of saffron

250 grams of wheat flour

1 teaspoon salt

3 tablespoons olive oil

1 pinch salt

100 ml of water.

Directions

Put the saffron in a bowl, add enough hot water to cover. leave 10 minutes.

Place the flour in a bowl with olive oil and salt. Pour the saffron and liquid which has been soaking, add 100 ml of warm water, mix well .

Knead for 2 to 3 minutes on a floured surface .Place in a bowl, covered and let stand 20 minutes

Make four equal parts, each part to make balls. Extend a floured rolling pin and shape rounded.

Heat a nonstick pan over medium heat. When the pan is hot bake the bread one to one ,1 to 2 minutes on each side.

Serve them hot in pieces.

Serve with lunch
Enjoy the food!!

Estos sencillos panes ácimos los puedes servir para acompañar ensaladas , con humus , unos mejillones al vapor . Es perfecto si tienes una cena improvisada y estás sin pan en casa . En un momentito los tienes listos .These easy unleavened bread can be used to accompany the salad, humus, etc. Perfect if you have an dinner and youre no bread at home. In a moment you have them ready.









Si te animas a hacer este pan dímelo , me encantará saberlo . Pasa un rato divertido en la cocina y mete las manos en la masa .

¡ Sed felices !

Besos mil !!

Receta Adaptada de Gordon Ramsay

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Etiquetas: breadbakersmasaspan

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