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Rye and Chocolate Bread #Breadbakers

 ??? Pan de Centeno y Chocolate #BreadBakers  ???

Vuelvo con otra idea para tener un #desayunosaludable , pero esta vez no vengo sola me uno a las #BreadBakers para traeros este rico pan  de centeno y chocolate .  

I come back with another idea to take a #healthybreakfast but this time I don´t come alone I join the #BreadBakers to bring you this wealthy rye  and chocolate bread 
Chocolate Rye Bread 001


Cada vez me gusta más meterme en masas , experimentar con harinas . El pan de centeno me encanta por eso cuando Anshie de Spiceroots , nuestra anfitriona este mes , nos propuso este tipo de cereal como ingrediente principal para elaborar nuestro pan , me encantó la idea . Que mejor que enriquecerlo con chocolate , el experimento ha sido todo un éxito   

Pan de centeno y chocolate perfecto para tomar con café por las mañanas , nos aporta fibra , energía para afrontar el día .  

I love experimenting with flour so when Anshie of Spiceroots, our host this month, proposed use rye to make our bread,  loved the idea. Rye and chocolate bread is perfect to take with morning  coffe 

Os apuntáis a los  #desayunosaludable con las #Breadbakers ?  Do you join to #healthybreakfast  with the #Breadbakers ?





Las #Breadbakers somos un grupo al que nos gusta hornear masas , cada vez tenemos un nuevo anfitrión . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un e-mail a Stacy a foodlustpeoplelove@gmail.com , no te olvides de incluir la URL de tu blog   

If you are a food blogger and would like join to us , just send Stacy an  e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com  

Chocolate Rye Bread 002


Podéis ver todos los panes que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .

The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth  on this home page . Check out what the #BreadBakers  this month  

                                                               ???

?Tangzhong Rye Bread by Stacy at Food Lust People Love

?Homemade Marbled Rye by Camilla at Culinary Adventures with Camilla

?Sourdough Rye Bread by Ansh at Spiceroots

?Potato Onion Rye Meteil by Karen at Karen"s Kitchen Stories

?Swedish Rye Bread (Limpa) by Nicole at The 2nd 35 Years

?Rye Fennel Crackers by Renee at Magnolia Days

?Caraway Rye Crackers with Reuben spread by Jenni at Pastry Chef Online

?Artisan Dark Rye Bread by Cindy at Cindy"s Recipes and Writing

?Chocolate rye bread by Rocio at Kidsandchic

?Pain d"Epice by Laura at Baking in Pyjamas

?Danish Rye Bread by Wendy at A Day in the Life on the Farm

?Hapanleipä - Finnish Sour Rye Crisp Bread by Robin at A Shaggy Dough Story

?Banana Rye Muffins by Adam at Bakers and Best

?Boston Brown Bread by Holly at A Baker"s House

?Rye and Whole Wheat Bread by Kelly at Passion Kneaded

?Oats and Rye Bread by Kate at Basic N Delicious

?Slow Cooker Boston Brown Bread by Mireille at Chef Mireille"s East West Realm

                                                     ???

Chocolate Rye Bread 004


Scroll down for recipe in english  H

100 gr de chocolate negro { 70 % cacao }

20 gr de levadura fresca de panadero

500 gr de harina de centeno

375 ml de agua templada.

50 gr de mantequilla

Almendras  

Chocolate Rye Bread 005


Poner a calentar el agua , debe estar templada 
Disolver la levadura de panadero en el agua caliente  .Reservar
Verter la harina de centeno en un bol y añadir la mezcla del agua caliente y la levadura reservada anteriomente.
Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejar reposar 30 minutos en un lugar templado .  
Con la ayuda de un robot de cocina trituramos el chocolate negro y reservamos.
Pasado los 30 minutos estiramos la masa y extendemos sobre ella el chocolate troceado .
Enrollar la masa , cerrando bien los extremos y la retorcer un poco .
Colocar en un molde previamente engrasado y dejamos reposar dentro del horno 1 hora , así doblará su volumen. 
Derretimos la mantequilla y mezclamos con las almendras picadas .Verter sobre el pan
Horneamos a 180º  entre 45 y 50 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla
A disfrutar del #desayunosaludable !! 

Chocolate Rye Bread 006


                                                           ??? Ingredients ???

100 gr black chocolate  { 70% cocoa }

20 gr fresh bakers" yeast

500 gr rye flour

375 ml of warm water.

50 gr butter

almonds

      ??? Directions  ???

Heat the water should be warm
Dissolve yeast baker  in warm water 
Put rye flour in a bowl and add the mixture of warm water and yeast  baker
Mix until blended. Let stand 30 minutes in a warm place.
Mash the black chocolate and reserved.
Roll out the dough and disposing the chopped chocolate over it
Roll the dough, closing out the ends and twist a little.
Place in a greased pan and let stand in oven 1 hour, and will double its volume.
Melt the butter and mix with chopped almonds over bread. Pour over bread
Bake at 180 ° C between 45 and 50 minutes.
Cool on a wire rack
To enjoy #healthybreakfast !!

Chocolate Rye Bread 007
El sabor es muy sorprendente , el chocolate se derrite dentro del creando unos surcos geniales . Tendré que probarlo con harinass más blancas , seguro que las vetas se distinguen mucho mejor .

El centeno y el chocolate todo un acierto !!! 

The taste is very surprising, chocolate melted in the pan providing a great tasting rye. Rye and chocolate a success, a great mix of flavors

Espero que te animes y hagas tus propios panes , te encantará el resultado , pero aviso . ES ADICTIVO  

Dare to bake your own bread. Warning is addictive

Besos mil ???

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