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Salchichas a la cerveza

Como el tiempo sigue lluvioso, sigue apeteciendo algo calentito. Por eso hoy prepraremos unas ricas salchichas con la salsa a la cerveza que salen riquísimas..



Ingredientes:

Cebolla: 1 und
Zanahoria: 1 und
Salchichas: 1 paquete
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cerveza: 1 lata
Azúcar: una pizca
Harina: 3 cucharaditas

Elaboración:

En primer lugar marcamos en la sartén las salchichas por ambos lados y retiramos. Picamos la cebolla y cortamos en rodajas la zanahoria. Calentamos la sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y vamos pochando la cebolla con la zanahoria, una vez que este todo bien pochadito añadimos la cerveza y lo dejamos todo a cocer unos 10 minutos a fuego lento para que se evapore la salsa. Una vez que se ha vaporizado la salsa añadimos harina, sal y pimienta, un poco de azúcar y un chorrito de agua, removemos todo bien, cocemos unos minutos, y la dejamos enfriar un poco. Trituramos la salsa para que se quede como un pure sueve.

Vertemos las salchicha a la sartén, echamos por encima la salsa y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento para que se terminen de peparase las salchichas y que cogan el sabor de la salsa.

Una vez preparado todo, empletamos. Como acompañante esta vez he preparado un ragout de verduras, también puede ser un puré de patatas, lo que mas os guste.

Y ya esta listo nuestro plato, espero que os haya gustado la receta y os animo a probarla, seguro que os va a encantar…

Saludos

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