Albóndigas con crema al estilo IKEA

Muchas de las veces después de hacer algunos recados hemos terminado en Ikea para comer, y como no, las famosas albóndigas suecas con esa salsita tan rica que tiene. También tienen un supermercado sueco pequeño donde las puedes encontrar para poder prapararlas en casa.

Entonces allí es cuando pensé yo que seguro habría alguna manera de prepararlas en casa.

Y la verdad es que han salido buenaísimas y creo que hasta más ricas aun

Así delantales preparados que nos vamos a la cocina en 3, 2, 1…



Ingredientes para las albóndigas:

Carne picada: 1 kl

Mantequilla derretida: 2 cucharadas

Cebolla picada: 1 und

Pan rallado: 1/2 vaso

Huevos: 2 unds

Nuez mozcada; 1/4 cucharada

Sal y pimienta

Aceite de oliva
Para la crema:

Mantequilla: 40g

Harina: 4 cucharadas

Caldo de carne: 3 vasos

Crema de leche: 1/2 vaso

Sal
Elaboración:

Para empezar preparamos todos los ingredientes: picamos la cebolla, derretimos la mantequilla. En un bol grande echamos carne picada, mantequilla previamente derretida, cebolla picada, huevos, nuez moscada, sal y pimienta y mezclamos todo bien hasta que se integren bien todos los ingredientes. Una vez hecho esto vamos preparando las pelotitas pequeñas. A continuación calentamos la sartén y marcamos bien las albóndigas las doramos y las dejamos casi echas. Retiramos y las dejamos reposar en un plato.

Ahora vamos a preparar la cremita. En la sartén ya caliente echamos mantequilla, una vez que esté derretida añadimos harina y la tostamos bien, pero sin quemarla, que si no, dará un sabor amargo a la salsa. Después vertemos tres vasos de caldo de carne, removemos bien con una varilla manual para que no haya ningún grumo, echamos crema de leche y sal. removemos todo bien y cocinamos la crema unos 5 minutos sin dejar de mover.  en cuanto vemos que se ha espesado un poco la crema, añadimos las albóndigas cubrimos todo con crema, removemos y las dejamos terminar de cocinar unos 10 minutos a fuego medio.

Y ya están listas la famosas albóndigas, las acompañé con un poco de quinoa, también podéis acompañarlas con puré de patatas o macarrones lo que mas os guste!

Espero que os haya gustado la receta y nos vemos en la siguente receta mis cocinillas!!!

Fuente: este post proviene de COCINA CON MARINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay nada mejor que preparar tu propio helado en casa. Además con el calor que está haciendo estos días creo que es el plan perfecto para poder refrescarse un poco. Hoy he decidido hacer helado de s ...

Lazitos con jamón y queso es un aperitivo perfecto para el tiempo que viene ahora, piscina, playa, para merendar o almorzar.Son muy fáciles de hacer e importante económicos y siempre nos pueden sacar ...

Estamos en plenas fechas de las graduciones. Fiestas de fin de curso en las guarderías, colegios, institutos… En fín..época de risas, felicidad, emociones…. Y como los mas pequeños de la c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos albóndigas caldo ...

Quien no ha ido a Ikea y se ha quedado prendad@ de sus deliciosas albóndigas? Y si os digo que hoy os traigo la receta de esas riquísimas albóndigas, pero en una salsa que las hace irresistibles? Pues si, aquí las tenéis y son muy fáciles de hacer! así que animaros y veréis que ricas están! No podréis parar de coméroslas! ;P Ingredientes: Para las albóndigas: 750 gr de carne picada de ternera 30 g ...

Carnes y aves Salsas

Hoy os traigo unas albóndigas suecas al estilo Ikea. Seguro que muchos las habéis probado? Hubo una época que tuvieron mucha fama, me acuerdo que decían que estaban muy buenas, yo no llegue a probarlas en este restaurante, pero se hicieron muy famosas. Cuando empezaron a salir por las redes la receta, la probé y en casa nos gustaron mucho, así que ya se quedó en mi lista de recetas. Los ingredient ...

general carnes segundo plato ...

Albóndigas suecas – Köttbullar, historia: Vaya receta nos traen hoy desde el blog “Patty’s cake“. Las albóndigas están buenas de todas las formas imaginables y dudo mucho que estas sean un excepción, solo hay que ver la foto. Si queréis ver más recetas tan ricas como esta visitad el blog y para estar al corriente de todas las novedades que vayan surgiendo seguid la página d ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes RECETAS ...

Ahora ya puedes hacerte el sueco con las más suaves, cremosas, finas y delicadas albóndigas que son sin duda las que se hacen al estilo de los nórdicos, esta Albóndigas suecas como se preparan en tierras norteñas, son similares a las que encuentras en las tiendas Ikea, salvando las distancias claro está, estas son superiores, si no que baje Odín y diga lo contrario, lo que las hace especiales es e ...

recetas postres carne internacional ...

Me vuelvo a animar y participo de nuevo en el reto sueco que nos proponen este mes desde Foodblogger Trotamundos. Ésta vez con una de las recetas saladas (la dulce fueron los kallenbullar o rollos de canela). Os recuerdo que la anfitriona ha sido Julia de Petites Sucreries. La verdad que sólo conocía éstas albóndigas de los anuncios de Ikea. Nunca las había probado y me han dejado completamente fa ...

recetas de segundos ... de cocina internacional ... de ternera ...

Supongo que todos sabéis de que albóndigas hablo, las que sirven en los comedores de Ikea acompañadas de puré de patata y mermelada de arándanos rojos ¿quién no las ha probado? Pues ahora podéis tener esas albóndigas suecas de Ikea en la cocina de casa. Para los que no sepáis cuales son o ya tengáis amueblada la casa, no os preocupéis, ya no tenéis que ir hasta Ikea para probarlas. La verdad es qu ...

recetas de segundos carnes y aves

Seguro que más de un@ ha probado las albóndigas de Ikea? Hay muchas recetas por la red, os dejo la manera que las preparo yo.. Espero que os guste! Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de ternera o mezclada 1 cebolla 1 huevo grande 2 rebanadas de pan de molde sin corteza Leche 1/2 cucharadita de Pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharada ...

recetas de segundos

Albóndigas suecas al estilo Ikea. BuenísimasssssEs la primera vez que las hago y las voy a repetir, pero con otro tipo de salsa para cambiar. Éstas son con "salsa marrón" como diría mi prima Patte. Se acompañan de patatas hervidas (yo les di un golpe de fritura) y con salsa de arándanos o frambuesas. Son muy sencillas y las albóndigas quedan muy jugosas. Os las recomiendo. Ingredientes ...

recetas de segundos carnes comunidad foodbloggerstrotamundos

Casi sin darme cuenta ha llegado el día para anunciar las nuevas recetas para el reto de la comunidad FoodBloggersTtm. Lo primero es felicitar a todos los que participasteis y a los ganadores del mes de Mayo con las recetas de Brasil que nos sugirió Nani de La Cuina Violeta. Muchas gracias !!! Seguro que este mes también os van a encantar las propuestas. Nos vamos a Suecia gracias a Julia y de su ...

Carne Cerdo Salado ...

Aunque seguramente muchos conocemos este plato, albóndigas suecas, gracias a que una de las opciones siempre presentes en la carta de una de las tiendas suecas más conocidas del mundo, Ikea. En realidad esta receta es una de las tradicionales en el país sueco, de esas que preparan madres y abuelas desde siempre. El nombre de este plato en su país de origen es köttbullar y cuenta con tantas sutiles ...