En esta receta he utilizado unas deliciosas salchichas frescas con unas verduritas y unas cucharadas de copos de avena. Pero podéis utilizar pollo, pavo,… y las verduras que tengáis a mano y más os gusten.
Ingredientes para 2 personas:
.3 salchichas frescas
.1/2 calabacín pequeño
.6-8 champiñones pequeños
.1 zanahoria
.6 cucharadas de copos de avena
.1 cucharada de tomate rallado o triturado
.Cebolla en polvo
.Ajo granulado
.Orégano
.Sal
.Aceite de oliva
.1/2 vaso pequeño de agua
.2 dientes de ajo
Elaboración
Pelar la zanahoria y trocearla.
Limpiar el calabacín y los champiñones y trocearlos.
Ponerlo todo en una fuente apta para hornos.
Quitar la tripa a las salchichas y partirlas, ponerlas con las verduras. Añadirles los copos de avena, una pizca de cebolla en polvo, ajo granulado, orégano, el tomate rallado, un chorro de aceite de oliva, sal y el agua. Mezclar todo muy bien.
Partir los dientes de ajo por la mitad y ponerlos sobre la mezcla de avena, salchichas y verduras.
Meter al horno, previamente calentado, a 200º durante unos 35 minutos más o menos.
Y de esta forma tan sencilla tendréis un plato sano y muy muy rico.