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Champiñones rellenos de salchichas

Una receta tan sencilla que se convertirá en uno de vuestros imprescindibles, seguro. Perfectos como guarnición, como aperitivo, e incluso para solucionar alguna cena rápida.

Champiñones rellenos de salchichas






Ingredientes:

12 champiñones enteros

4 salchichas frescas de cerdo

Pan rallado

Aceite

Sal




Elaboración:

Limpiamos y vaciamos con cuidado los champiñones y reservamos parte del tallo.

Picamos muy finamente los tallos de los champiñones, vaciamos la salchichas y mezclamos la carne con los trocitos de champiñon. salamos a gusto.



Vamos colocando en cada champiñón una pequeña porción de la mezcla, haciendo una montañita. Espolvoreamos un poco de pan rallado sobre cada uno para conseguir un toque crujiente.

Colocamos los champiñones rellenos en la cubeta de Cecofry, rociamos con un poco de aceite y cocinamos durante 15 minutos.



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