Ingredientes:
- 8 salchichas de cerdo.
- 2 patatas grandes.
- Media cebolla.
- 4 pimientos del piquillo.
- Un par de dientes de ajo.
- Orégano.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vino blanco.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Las ponemos en el fondo de la bandeja que vayamos a meter al horno, se salan, se añade la media cebolla cortada en juliana, los dos dientes de ajo bien picaditos, el orégano, un chorro de aceite y medio vaso de vino blanco. Se meten durante 45 minutos a 180 grados.
Mientras se hacen las patatas, echamos un poquito de aceite en la sartén y freímos un poco por cada lado las salchichas. Una vez que están las patatas blandas, se añaden las salchichas con todo el jugo que hayan soltado en la sartén, así como los pimientos del piquillo en tiras, y se tienen en el horno durante 20 minutos más para que todo el jugo de la carne se impregne en las patatas. Una vez pasado este tiempo, se saca el plato y ya está listo para degustar.
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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