Salchichas al horno con tomate y hierbas


Salchichas al horno con tomate y hierbas

Esta espectacular receta de salchichas al horno con tomate y hierbas es del chef Jamie Oliver y tiene un toque único al combinar salchichas frescas con tomates variados y multitud de especias.
Cantidad: 1 bandeja de horno (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:

4 tomates normales

15 o 20 tomates cherry

2 guindillas

1 cucharadita de hierbas provenzales

1 cucharadita de orégano seco

unas hojas de tomillo fresco

sal

aceite de oliva virgen extra

salchichas frescas variadas

espaguetis (para acompañar)Instrucciones:

Preparamos los tomates,
Salchichas al horno con tomate y hierbas, preparar los tomates


las especias que vamos a utilizar...
Salchichas al horno con tomate y hierbas, preparar las especias


... y las salchichas frescas.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, preparar las salchichas


En una fuente amplia apta para horno ponemos primero los tomates, cortando los normales en gajos y los cherry grandes por la mitad.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, disponer los tomates cortados en una fuente de horno


Usaremos aceite de oliva virgen...
Salchichas al horno con tomate y hierbas, preparar el aceite de oliva


... para regar bien los tomates y salarlos ligeramente.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, regar los tomates con el aceite de oliva


A continuación cubrimos con las hierbas aromáticas usadas, en este caso tomillo, romero, hierbas provenzales y orégano seco y las dos guindillas.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, cubrir los tomates con las hierbas aromáticas


Ahora troceamos las salchichas frescas y las colocamos entre los tomates removiendo bien para empaparlas.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, trocear las salchichas frescas y colocarlas entre los tomates embadurnando bien


Precalentamos el horno a 190ºC y metemos la fuente en el horno.

A los 10 minutos de horneo removemos el contenido de la fuente para que todos los ingredientes se hagan igual...
Salchichas al horno con tomate y hierbas, hornear 10 minutos


... y continuamos horneando otros 10 minutos hasta completar 20 minutos de horno.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, remover bien y hornear 20 minutos más


Pasado el tiempo sacamos la fuente del horno.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, sacar del horno para servir


Las salchichas al horno con tomate y hierbas están listas para comer.

Puedes acompañarlas con una ensalada de hojas frescas o de pasta fresca.
Salchichas al horno con tomate y hierbas, sugerencia de presentación


En nuestro caso acompañamos las salchichas con espaguetis.
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