Una receta inspirada en una que le vi a Jamie Oliver
Son una delicia. Estas Salchichas con manzana están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Se las vi al cocinero Jamie Oliver en Canal Cocina y no tardé nada en agendarlas y, posteriormente, en cocinarlas. En casa gustaron mucho. La mezcla de sabores y texturas es genial. La receta la empezamos en la vitro y la completamos en el horno. Es verdad que no le puse todos los ingredientes exactamente que indica Oliver, pero de eso se trata también: ir adaptando las recetas a lo que tenemos en casa y variándolas acorde a nuestros gustos personales.Mira aquí para más platos de carne
Ingredientes:
12 salchichas frescas
2 manzanas
2 cebollas moradas
Vinagre de manzana
Miel
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
En una sartén caliente y sin nada de grasa, ponemos las cebollas, cortadas en cuartos y deshojadas. Y, en cuanto empiecen a dorar, añadimos las manzanas cortadas en gajos y con la piel y mezclamos
Pasados unos minutos, salpimentamos y añadimos un poco de aceite
Cuando veamos que el conjunto empieza a estar ya un poco dorado, es el momento de añadir las salchichas, un poco más de aceite de oliva y un chorrito de vinagre. Y llevamos al horno 30′ a 180°C
Pasado este tiempo, las sacamos, les añadimos dos cucharadas de miel, mezclamos y regresamos al horno por 5 minutos a la misma temperatura. Y a comer!
Mira en vídeo cómo se hacen estas Salchichas con manzanas:
Salchichas con manzanas
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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