El otro día mi pescadera de confianza me hizo una revelación que no sabia. Hay que hacerle mucho caso a las pescaderas.. saben mucho y además nos enseñan trucos que nos va muy bien.
A los que no les gusta el salmón a la plancha, basta con que le rociamos con un poco de zumo de naranja. Al parecer ese sabor tan especial ya no es tan fuerte.
Pero en este caso no lo hacemos por eso, sino que lo hacemos al horno con un aroma de naranja que te va a sorprender.
Salmón horneado a la naranja
Ingredientes:
Lomos de salmón fresco
Un par de naranjas
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Pon los lomos de salmón en una bandeja de horno. Si puede ser, que sea pequeña y honda.
2. Añade el zumo de dos naranjas hasta que cubra al menos 1 centímetro de lomo de salmón aproximadamente.
3. Sal y pimienta a tu gusto.
4. 10 minutos de horno a 200ºC y listo!
Los números cantan por sí solos: 4 ingredientes y 10 minutos. ¿Más fácil puede ser?
Además como sabes, el salmón es un pescado azul que te aporta proteínas y ácidos grasos omega 3 tan beneficiosos para nosotros porque nos ayuda a regular y disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Vamos, que está bien que de vez en cuando dejes las grasas malas malotas y te pases a las buenas del salmón. Y te lo ponemos fácil, fácil…
Recuerda, buen provecho & be japi, my friend ;)
Archivado en: receta pescado Tagged: alimentos fre, alimentos sanos, plato principal, salmon
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