comunidades

Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas
¡Hey amigos! La receta de esta entrada es de las que se hacen súper súper rápidas y quedas súper súper bien!  Como os lo diría… ¿Sabéis ese plato que llevas en el táper de la oficina y la gente te dice “Alaaa! Como te cuidaaaas..!”.. Pues vamos a hacer que tus compañeros de trabajo te tengan 5 minutos de envidia a la hora de comer.
¡Vamos allá! ¡Veréis qué fácil! Apto para todos los niveles de cocinillas y para los que no tenéis mucho tiempo.
Ah! Tenéis un video explicativo del paso a paso de la receta al final del post. ¡No vale cachondearse de mi acento!
Berenjenas rellenas japines.com

Ingredientes para 4 personas:
2 berenjenas
1 cebolla
1 diente de ajo
300 g de carne picada de ternera
Queso rallado ( para gratinar )
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la receta:

En primer lugar lo que hacemos es cortar por la mitad las berenjenas y las vaciamos. Deben quedar como un pequeño barquito.
2. Seguidamente, ponemos a freír las berenjenas hasta que nos queden un poco doradas. Una vez estén listas, retíralas y resérvalas en un plato con un poco de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. Ahora pela y pica la cebolla.
4. Retira un poco de aceite de la paella que has utilizado para freír las berenjenas. Introduce ahora la cebolla picada y la pochas durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que veas que empieza a coger color doradito.
5. Mientras la cebolla se pocha, cortamos a tacos la carne de la berenjena.
6. Introduce la carne de la berenjena a la paella donde está pochando la cebolla y cocínalo junto durante unos cinco minutos más.
7. Una vez esté la verdura lista, añade la carne picada de ternera. Cocínalo todo junto para que los sabores se integren entre ellos y veas que la carne ya está lista. Aprovecha este momento para rectificar de sal a tu gusto.
8. Mientras la carne se cocina junto con la cebolla y la carne de la berenjena, aprovecha para introducir las berenjenas en una fuente.
9. Ahora rellena las berenjenas con la carne de ternera cocinada con la cebolla pochada y la carne de la berenjena.
10. Añádele por encima el queso rallado. En mi caso he utilizado mozzarella rallada ( la de hacer pizzas ) y un poco de queso rallado especial para pasta. Me gusta mucho el toque que le da.
11. Hornéalo a 180 – 190 ºC con calor por arriba y por abajo hasta que veas que ha gratinado y el queso se ha fundido.
12. El siguiente paso es el definitivo. O lo emplatas y sales de la cocina entre vítores de tu familia o amigos, o lo introduces en un táper para que al cabo de unas horas, cuando lo calientes en el microondas de la oficina, tus compañeros alucinen contigo. Tú escoges :)
Tener en cuenta que hay más recetas de berenjenas… ¡mirad también esta!

¡Sed felices!

Archivado en: Receta, receta carne Tagged: aumentos frescos, cocina, cocina fácil, home made, japines, receta, receta fácil, receta saludable, salud
Fuente: este post proviene de Japines, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La carbonara más auténtica Desde adolescente debo reconocer que uno de mis platos preferidos es, ha sido y será la pasta a la carbonara. Soy un auténtico devorador de esta preparación de la pasta&hel ...

Berenjenas rellenas ¡Hey amigos! La receta de esta entrada es de las que se hacen súper súper rápidas y quedas súper súper bien!  Como os lo diría… ¿Sabéis ese plato que llevas en el tupper de l ...

Arroz a la cazuela con calamar y pimentón Esta vez os traemos una fantástica receta súper fácil para que cuando tengáis una celebración familiar o con los amigos, les podáis impresionar con un arroz q ...

Pasta fresca al limón con albahaca fresca y queso parmesano Y ya llegó! Como buen fan que soy de la comida italiana, la pasta no puede faltar. Y en este caso, la receta es de las que cumplen todos los ...

Recomendamos

Relacionado

Blog Verduras berenjenas

Hoy te traigo una receta con berenjenas que es muy fácil de preparar pero que queda muy resultona. Si acompañamos estas berenjenas de una ensalada o una sopa, tendrás un menú equilibrado y perfecto para cualquier día de la semana. Además, las puedes llevar a la perfección en un táper a la oficina. Verás que es un plato que no tiene muchos adornos: berenjena, carne, cebolla y tomate… pero es ...

CARNES PLATOS PRINCIPALES RECETAS ...

Receta de berenjenas rellenas de carne Cómo me gustan las berenjenas rellenas, son tan fáciles de preparar que me parecen estupendas para cenar o comer cualquier día entre semana. Sea como sea vais a disfrutar tanto como hice yo porque os aseguro que esta receta es la mejor del mundo. Las berenjenas rellenas es un plato completo en el que a la vez comemos verduras, carnes, lácteos, una auténtica m ...

Carne Entrantes

INGREDIENTES 2 berenjenas grandes 300 gr de carne (la que más te guste) 70 gr de tomate frito Media cebolla Aceite de oliva Queso rallado para poner por encima  PREPARACIÓN: Cortamos las berenjenas a la mitad por el lado largo y le damos unos corte a la carne, sin llegar a la piel. Ponemos un chorro de aceite de oliva a las beren ...

carnes ternera queso ...

Buenas tardes cocinillas! ¿Cómo lleváis la semana? Por aquí estamos un poquito pachuchos... Noa con fiebre, le va pegando también a la mami los virus, y papi en cualquier momento cae.... en fin... estos cambios de tiempo otoñales... De momento, intentamos aguantar y vamos a preparar para mañana el tupper. Que tal una rica berenjena rellena? Pero sanota. Sin grasas pero con todo el sabor. Ingred ...

Carnes Mis recetas Verduras y hortalizas ...

Berenjenas hay muchas maneras de cocinarlas con relleno y gratinadas, con pescado, marisco, carne, embutido,… Pero en este post os quiero mostrar cómo las preparé hace unos días con unos filetes de pechuga de pavo que me habían sobrado. Una manera súper sencilla de disfrutar de un plato que está de rechupete y con muy pocos ingredientes. Espero que os guste la idea y os animéis a prepararlas ...

RECETAS Segundos berenjena

La berenjena es muy agradecida ya que se puede cocinar de muchas maneras, tanto frita como rellena siempre es un acierto hacerla. En este caso las berenjenas son rellenas de una especie de salsa boloñesa pero algo más espesa y con la propia carne de la berenjena para añadir más sabor. Por encima hay gente que le echa una bechamel ligera y luego queso rallado para que se gratine. En mi caso, no le ...

Carnes y aves Reto #Asaltablogs Verduras ...

Cómo sabrás, si me lees habitualmente, el ultimo domingo de cada mes siempre publico mi receta para el reto del Asaltablogs. El domingo pasado, por cosas del trabajo, me fue imposible editar la entrada a tiempo. Hoy, con una semana de retraso ¡Por fin publico la receta que le he "robado" a Chary Serrano! En los más de 10 años que lleva su blog en marcha, como te podrás imaginar, tiene m ...

bechamel berenjena berenjenas rellenas ...

Las berenjenas son hortalizas que podemos encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Son muchas las formas de preparación y siempre están muy ricas. Las podemos comer rebozadas, asadas, fritas, en pastel salado, en tortilla o rellenas. Sea cual sea la forma de cocinarlas, siempre resultan deliciosas. Sólo hay que tener cuidado con la cantidad de aceite que les ponemos porque su carne ...

general

Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorridas, para hacerlas a la BBQ en verano o para rellenarlas en invierno, hoy vengo con uno de esos platos que me vuelven loca y que no tardo prácticamente nada en preparar, son las berenjenas rellenas de carne picada, en casa nos encantan y son súper fáciles de preparar así que vamos con el ...

CARNES VERDURAS berenjenas ...

Si de por sí la berenjena ya es una verdura extraordinaria, imaginaos rellena. Tan fácil como abrir la berenjena, asarla, retirar la carne y hacer un sofrito con el que rellenarla. En este caso hemos elegido carne de cerdo, bacon, zanahoria y cebolla pero las combinaciones son infinitas. Prueba esta que te proponemos hoy y atrévete a innovar en las siguientes. Nunca fue tan fácil comer verduras, i ...