Salmón a la plancha

Siempre hago los lomito de salmón a la plancha poniéndole solo un chorrito de aceite de oliva y los dejo dorar bien... nos encanta en casa, pero mi prima me enseño a condimentar los pescados con Eneldo, les dá un toque especial en aroma y riquísimo de gusto...
Por eso mismo, corte los lomitos y los deje macerar cerca de una hora (en la nevera) en aceite de oliva (como unas 4 o 5 cucharadas) sal, pimienta y eneldo. Luego los hice normalmente a la plancha, yo los pongo un par de minutos de cada lado a fuego alto, en cada nos gusta crocante por fuera y jugoso por dentro.
Fácil, rápido y riquísimo!!!

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