Esta salsa de tomate casera.
En casa ya no compramos, y más que fueron los peques que dijeron que les gusta mas la casera.
Materiales :
* 3 kilos de tomate maduro
* 1 cucharada de azúcar
* una pizca de sal
* aceite
* 1 zanahoria
* 1 pimento verde
* 1 diente de ajo
* 1 cebolla
En una olla poner un poco de aceite, incorporar todas las verduras menos los tomares, o sea cebolla, pimiento verde, ajo, zanahoria
Añadir una pizca de sal
Una vez pochadas las verduras añadir los tomates sin pelar solo sin el ojo
Añadir la cucharada de azúcar
Cocer hasta que se deshagan los tomates
Rectificar si fuera necesario de sal
Una vez que se haga una salsa, triturar y si la queréis mas fina pasarla por el chino o colador
Poner en botes y a la nevera.
Yo no los llegué a envasar y me duraron 5 días ya que se acabo rápido, pero supongo que al ser natural de tres semanas a un mes
Si lo quisierais envasar al vacio.
Esterilizar los botes con una olla alta con agua y meter los botes y dejarlo 15min hirviendo
Es muy sencillo a la hora de mererlo en el bote lo tapais y lo poneis boca abajo, esta es la forma mas rápida.
Espero que lo hagáis y ya me comentáis
Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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