Salsa de huevo frito

Una sorprendente manera de acompañar tus platos favoritos, fundamentalmente de carne

Fue ver esta receta de Salsa de huevo frito en el canal Youtube de un amigo y apuntarla para querer hacerla a la primera ocasión. Y la primera ocasión se presentó cuando hice unos filetes de carne empanada que acompañamos con esta delicia. Ni que decir tiene que en casa quedaron tan encantados como sorprendidos y que, desde entonces, ya la he hecho otra vez más. En esta última ocasión para acompañar unos filetes de pechuga de pollo.

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Ingredientes:

200 ml. de nata (crema de leche)

Un huevo

Sal marina

Pimienta

Aceite de girasol

Salsa de huevo frito
Salsa de huevo frito
Preparación:

Ponemos la nata (crema de leche) en un cazo y la calentamos 5 minutos

Pasado este tiempo, hacemos un huevo frito

Cuando el huevo esté, lo añadimos a la nata (crema de leche) y con un batidor de varillas mezclamos

Trituramos levemente si no nos gustan grumos muy grandes. Rectificamos de sal y pimienta y llevamos al fuego dos minutitos. Y lista!

Mira en vídeo cómo se hace esta Salsa de huevo frito:



Salsa de huevo frito
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