Una sorprendente manera de acompañar tus platos favoritos, fundamentalmente de carne
Fue ver esta receta de Salsa de huevo frito en el canal Youtube de un amigo y apuntarla para querer hacerla a la primera ocasión. Y la primera ocasión se presentó cuando hice unos filetes de carne empanada que acompañamos con esta delicia. Ni que decir tiene que en casa quedaron tan encantados como sorprendidos y que, desde entonces, ya la he hecho otra vez más. En esta última ocasión para acompañar unos filetes de pechuga de pollo.Mira aquí para más recetas de salsas
Ingredientes:
200 ml. de nata (crema de leche)
Un huevo
Sal marina
Pimienta
Aceite de girasol
Preparación:
Ponemos la nata (crema de leche) en un cazo y la calentamos 5 minutos
Pasado este tiempo, hacemos un huevo frito
Cuando el huevo esté, lo añadimos a la nata (crema de leche) y con un batidor de varillas mezclamos
Trituramos levemente si no nos gustan grumos muy grandes. Rectificamos de sal y pimienta y llevamos al fuego dos minutitos. Y lista!