Magra de cerdo con salsa de café y huevo

INGREDIENTES: 8 filetes de lomo gruesos ( de 1 cm y 1/2 de grosor más o menos) 20 almendras fritas. 2 ajos. 1/2 cebolla. 200 ml de cerveza sin alcohol. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. Sal 1 cta de harina de maíz. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Trituramos las almendras y los ajos con la ayuda de una picadora. Picamos la cebolla. Salamos los filetes de lomo. Ponemos en la cubeta el aceite, men ...

Estos filetes elaborados con ingredientes sencillos eran los que se servían en mi casa, cuando yo era niña, cada vez que alguien era invitado a comer; asimismo eran los reyes indiscutible en cualquier celebración pues gustaban a todos y eran muy fáciles de hacer. Esta receta la he extraído de un viejo y ajado recetario, escrito a mano, plagado de faltas de ortografía pero lleno de cariño y sabidur ...

Lo acompañamos de un fino puré de patata, que le va genial Un rico Magro de cerdo en salsa de cerveza. Carne tierna y sabrosa en una receta pensada para disfrutar mojando pan. Se puede acompañar de otras cosas: verduras salteadas, patatas fritas, arroz, cuscús, bulgur…lo que cada cual quiera. Yo he hecho un puré por ir variando de guarnición y porque en casa suele gustar, pero que cada cual ...

La receta de hoy, Magro de cerdo en salsa de naranja, combina una tierna carne con una salsa muy sabrosa y fácil de hacer Para la salsa aprovecharemos tanto el zumo de las naranjas como parte de la cáscara (piel) de una de ellas. El sabor es realmente espectacular. Y en cuanto a la carne, qué decir. El magro de cerdo es realmente tierno y gusta especialmente a los más pequeños de la casa. En cuant ...

A principios de esta semana os puse la receta de fideos chinos tres delicias y para gastar los fideos decidí hacerlos con cerdo, verduras y freírlos un poco para que cogieran toda la esencia del plato. Ingredientes: - 125 gramos de fideos chinos (medio paquete). - Medio pimiento verde. - Tres filetes de lomo. - 1 zanahoria. - 4 cucharadas soperas de m ...

Lomo de cerdo con salsa de puerro y ajo Esta es una de esas recetas perfectas para los días en los que no sabes que vas a preparar de cenar, y te apetece ligero y sano. Aquí te dejo la receta de Lomo de cerdo con salsa de puerro y ajo, que está deliciosa. Ingredientes: Para 4 personas 8 filetes de lomo de cerdo 2 puerros 3 dientes de ajos Una copa de brandy 200 ml de leche evaporada o crema de lec ...

Una receta clásica es la salsa al whisky, típica en Andalucía pero en Sevilla es tremendo, no puede faltar la tapa, y luego tiene muchas curiosidades como que se llama "al Whisky" y normalmente se hace con coñac, por el tema del precio de los licores. Luego está el tema de la cebolla, hay quien la pone y quien no. También hay quien le añade limón o una pastilla de caldo concentrado. No ...

Que levante la mano quien no tenga en su cocina algún que otro cachivache que no le gusta, que no use o que no le sirva para nada y que no se deshacen de él, aunque sea útil o inútil, que no lo tiran a pesar de que no les guste en absoluto porque se lo han regalado con mucho, mucho cariño. Yo no puedo levantar mi mano, como tampoco no puedo pedir a mis seres queridos que no me traigan nuevos uten ...

He empezado a colaborar en "Radio Caspe" con un programa gastronómico que se llama como el blog. Todos los viernes preparare con todos los oyentes y amigos una receta, a partir de las 13:20. Con esta receta inauguro el programa,espero que os guste. INGREDIENTES: - 1 solomillo de cerdo - 3 patatas - 100 gr de queso tipo manchego tierno - 250 ml de nata para cocinar - pimienta recién ...

Ayer fuimos al supermercado la mujer y yo y se nos antojó comprar una bandejita de setas variadas y pensamos comprar unas alitas de pollo para acompañar las setas, pero como valían casi lo mismo las alitas que 7 filetes de cabezada de cerdo, optamos por comprar filetes de cerdo, puesto que el precio de las alitas nos pareció caro. Ingredientes (2 personas): 3 filetes de cabezada de cerdo 1 blí ...