Salsa de yogur

SALSA DE YOGURT

Es una receta sencilla y fantástica, típica del Magreb,  que sirve para aderezar ensaladas, como la clásica de pepino, bocadillos, verduras crudas, etc. Nada, nos dejamos de historias y vamos al lío.

Imagen 0


Necesitamos:

1 yogurt natural, si es casero mejor

1 diente de ajo

Un poco de perejil picado

Sal y pimienta molida

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

2 ó 3 cucharadas de mayonesa casera, haced el esfuerzo, que está mucho más buena.

Imagen 0


Más fácil no puede ser. Pelamos un ajo no muy grande, y lo metemos, laminado, en un mortero con un poco de sal para que no resbale. Majamos hasta obtener una pasta, entonces, añadimos el perejil picado y seguimos con el proceso. Añadimos el aceite y ligamos bien con la maja. Añadimosel yogurt, y batimos con varilla y finalmente la mayonesa. Rectificamosde sal y pimienta y listo para usar.

Imagen 0


Fuente: este post proviene de La Cocina con Cariño, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, una de las historias más bonitas en la cocina para mi, es el aprovechamiento, pero sin cutreces, con sabor, ricas y apetecibles. Este era uno de esos platos que mi madre hacía a menudo, cuando ...

Después de una temporada de ausencias por cuestiones profesionales, intentamos unirnos, otra vez, a la rutina, y vamos a ver si sacamos recetas de vez en cuando. Vamos a intentarlo Hoy traemos una ens ...

Recomendamos

Relacionado

recetas salsas recetas ...

Las salsas en nuestros platos le dan un toque bien especial a algunas de nuestras recetas. Por eso es muy importante que tengamos una buena cantidad de ellas para combinar sobretodo en nuestras ensaladas, carnes o pescados, como lo es esta salsa tártara tan sencilla de preparar como deliciosa. El sabor de la salsa tártara es un sabor intenso y un toque picante, que le da los pepinillos en vinagre ...

recetas de segundos pescado y marisco verduras ...

Para acabar la semana un plato que en casa ha gustado mucho. El rape es de los pescados que más me gusta y cuando veo alguna receta diferente que me llama la atención pruebo a hacerla. Ésta la había visto en una revista y estaba señalada en favoritos, esperando unos pimientos de gran calidad, y los que me trae Ana cada vez que nos vemos son los mejores que podemos encontrar. Esta crema de pimiento ...

Niños pescados salsas

Tenía un evento en que quería sorprender con una salsa de almendras rica y origina y me puse a hacer pruebas. Esta salió deliciosa, pero no era lo que andaba buscando, hasta que la encontré, pero eso será para otro día, hoy os ofrezco esta delicia. 4 rodajas de merluza, como de 2,5 cm de grosor salpimentadas y con un hilillo de aceite de oliva virgen extra 2 ñoras en remojo un par de horas, solo ...

recetas de segundos pescado salmon ...

El salmon es de esos pescados azules que son ricos ricos ricos y que ademas por su alto contenido en hierro es bueno para los que tengais problemas de anemia, pues bien, si le añadis un poquito de romero, zumo de naranja y un yogurt, os quedara con una salsa que es un lujazo, asi que no os lo perdais y os cuento como hacerlo.Ingredientes: 1 salmón por persona 200 ml de zumo de naranja 1 yogur natu ...

recetas de primeros pescados y mariscos

Puro vicio. Me dan almejas y berberechos y es empezar a comer y no saber cuando parar. Si encima los acompaña una salsa de esas de "toma pan y moja".... ya no digo más. Estoy perdida.....del todo!!!! Nada como un buen pedazo de pan para acompañar este plato.... y manos a la obra... o al plato!!!! Y tranquilos, que las almejas y los berberechos no engordan, así que podéis comer toooodos l ...