RECETA DE SAMOSAS INDIAS
QUE SON LAS SAMOSAS INDIAS Y CÓMO HACERLAS
La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado o dulce. Puede tomar diferentes formas, incluidas formas triangulares, cónicas o de media luna, según la región.Si te gusta la cocina asiática, no te pierdas esta receta porque te va a encantar.
Como decíamos, las samosas son unas empanadillas de forma triangular típicas de la cocina hindú. Se preparan con una masa muy fina similar a la pasta filo, que al freírla queda muy crujiente. Se suele rellenar con verduras condimentadas con una mezcla de especias como curry, cúrcuma y jengibre entre otros, y también existen las variedades de carne. Se suelen servir acompañadas de alguna salsa, que puede ser un chutney, salsa de yogur, una salsa picante, etc.
La samosa también puede ser dulce, en ese caso se comen como merienda o postre.
CÓMO HACER PASO A PASO SAMOSAS INDIAS RECETA FÁCIL Y SENCILLA
En nuestro caso, vamos a hacer una recetas de samosas de pavo con pasta filo y acompañadas de una salsa increíble! Tikka Masala de Patak`s que está increíble.
Ingredientes para 12 empanadillas
Para el relleno500 g de pechuga de pavo picada
Salsa Tikka Masala de Patak`s
aceite de oliva 0.4
sal
Para la masa
1 pack de láminas depasta filo
aceite de oliva
semillas de sésamo
Cómo hacer la salsa de las samosas de pavo.
Paso a paso para realizar el relleno.En una sartén grande o wok calentamos un chorro de aceite de oliva del 0.4. Sofreímos el pavo con sal al gusto.
Cuando esté listo añadimos la salsa Tikka Masala de Patak`s y dejamos cocinar 15 minutos más .
Cómo hacer las samosas
Precalentamos el horno al 180 grados.
Cortamos la pasta filo en 4 tiras.
Cogemos 3 hojas de pasta filo, y con la ayuda de un pincel de cocina, extendemos aceite de oliva de 0.4.
En un extremo añadimos un poco de la salsa y lo doblamos en forma de triángulos. Siguiendo el paso a paso.
Espolvorear semillas de sésamo.
Y al horno 15 minutos hasta que estén doradas.
Ahora a disfrutar!
Fuente: este post proviene de cookandtravelspain, donde puedes consultar el contenido original.
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