Ingredientes para la masa
200 grs de harina común
1 cdita de té de levadura
1/4 cdita de té de bicarbonato
1 cda sopera de azúcar blanca
100 cc de leche fría
50 cc de aceite de girasol
Unas gotas de esencia de vainilla
Cobertura
Ralladura de 2 naranjas
Ralladura de 2 limones
5 cdas de azúcar blanca
Preparación
Precalentar el horno a 170 grados.
Colocar los ingredientes secos en un bols, hacerle un hueco en el medio y agregar el aceite, mezclar un poco y después ir agregando de a poco la leche y las gotas de esencia de vainilla mientras se sigue amasando hasta obtener una masa lisa y uniforme.
Estirar la masa con un palo de amasar sobre una superficie enharinada hasta lograr que quede de 3 cm de espesor.
Cortar círculos y, a partir de éstos, semicírculos.
Mezclar la ralladura de naranja con 3 cdas de azúcar y la ralladura de limón, con 2 cdas de azúcar.
Pintar los semicírculos con agua fría y cubrirlos con las respectivas mezclas presionando levemente.
Cocinar durante 15 o 20 minutos. (Con esta receta se obtienen 16 semicírculos.)
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