La receta la tomé prestada de este blog y Pasqualino, su autor, cuenta que forman parte de las fiestas de cualquier pueblo pequeño de la provincia de Palermo, capital de Sicilia.
Ingredientes:
250 gr. de harina común
8 gr. de levadura fresca (de panadería)
1 yema de huevo
1 pizca de sal
200 gr. de agua tibia
Aceite para freir
azúcar para rebozar
Preparación:
Colocamos en un bol la harina con la pizca de sal, añadimos la levadura desmenuzada y la yema batida. Incorporamos el agua con un batidor de varillas, mezclando hasta lograr una masa pegajosa.
Cubrimos el bol con una bolsa plástica o con papel film y dejamos descansar 40 minutos en un lugar cálido. Yo lo pongo dentro del microondas o dentro del horno apagado.
Calentamos aceite de girasol en un cazo y vertemos cucharadas de masa, formando los buñuelos, dejando que se doren de un lado y de otro. Retiramos y rebozamos con azúcar.
Quedan, como dice Pasqualino, "livianos, aireados y esponjosos", una delicia en toda regla...
Con la excusa de mostrar el interior de los buñuelos, comí 4 de una sentada, ja, ja, ja...es que son tan ricossssss...
Aquí pueden ver las propuestas de los demás participantes.
Pueden seguirme en Instagram, Pinterest, facebook y Twitter.
¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!
Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
