Shiro-an

Anko koshi an - Pasta de judía roja azuki - Ingredientes: 230g de azuki (soja roja) 200g de azúcar agua - Elaboración: 1. Lava las azuki y escurrelas. Ponlas en una cazuela grande cubriéndolas con agua fría. Dejalas en remojo toda la noche antes de cocinarlas. 2. Escurre las azuki y cuécelas con abundante agua en una cazuela durante 10min. 2. Escurre otra vez las azuki y ponlas de nuevo en la cazu ...

Kimishigure - Pastelitos de anko con huevo - Ingredientes:1 tazas y 1/2 de shiro koshi-an (pasta de judia blanca "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1 taza de aka koshi-an (pasta de judia roja "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1/4 de taza de joshinko (harina de arroz) 2 yemas batidas - Elaboración: 1. Envuelve el shiro koshi-an en papel film transparente y ...

Kimishigure - Pastelitos de anko con huevo - Ingredientes:1 tazas y 1/2 de shiro koshi-an (pasta de judia blanca "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1 taza de aka koshi-an (pasta de judia roja "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1/4 de taza de joshinko (harina de arroz) 2 yemas batidas - Elaboración: 1. Envuelve el shiro koshi-an en papel film transparente y pon ...

Kimishigure - Pastelitos de anko con huevo - Ingredientes:1 tazas y 1/2 de shiro koshi-an (pasta de judia blanca "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1 taza de aka koshi-an (pasta de judia roja "anko" pero mucho más cremosa y homogénea) 1/4 de taza de joshinko (harina de arroz) 2 yemas batidas - Elaboración: 1. Envuelve el shiro koshi-an en papel film transparente y ...

Nueva cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“, y esta vez, Jimena del blog “Golosos del Mundo“, nos ha llevado a Etiopía, un destino muy interesante, y que de verdad para mí ha representado un reto como tal. Mi aportación, un plato denominado Shiro, al que he denominado, “Pasta de garbanzos para untar”. Este mes se me ha pasado volando, para el reto anterio ...

¡Qué rica la ensaladilla rusa!, un clásico del verano ¿verdad?. Se elabora en poco tiempo y a casi todo el mundo gusta. En esta ocasión, la quise hacer "de luxe", normalmente la compro congelada, es lo más cómodo y rápido, y también queda bien rica. Pero claro, no hay color con la que hoy te traigo. Cada verdura está cocinada en el punto justo de cocción, por separado y dejando las verdu ...

Judias verdes Josefina: Estas judias se llaman asi porque es una receta que me hizo la suegra – que lógicamenteJosefina era su nombre – de mi hermana (E.P.D) la primera vez que fui a comer a su casa y la verdad es que me encantaron. Son muy sencillas y rápidas de hacer. Sobre todo esta forma que yo tengo de prepararlas, utilizando las judias en conserva. Ella tardaba algo más, pues las ...

Ensalada de patatas y judias verdes ¡Cuántas y que ricas variedades de recetas de ensaladas hay en el mundo! Desde las más sencillas (con 2-3 ingredientes) hasta las ensaladas más completas, como es el caso de esta Ensalada de patatas y judias verdes, elaborada con distintos grupos de alimentos (vitaminas, proteinas, hidratos) y que compone una comida completa, nutritiva, saciante y perfecta para ...

Me encanta la pasta, aunque no suelo comerla mucho porque no me gusta abusar del trigo, así que cuando me hago este regalo, procuro combinar con verduras para compensar. Lo que es muy extraño es que cocine con pasta blanca, prefiero la pasta integral, sin gluten o con algún superalimento, como la pasta de espirulina que publiqué en verano. Esta vez, tenía las verduras preparadas de la noche anteri ...

La menestra de verduras es un plato muy tradicional de la cocina española, sobre todo de la huerta, pero como sucede con la mayoría de las recetas clásicas y tradicionales, no hay una única manera de elaborar este rico plato. Antiguamente, en cada casa, en cada pueblo, en cada cocina, en cada época del año, se preparaba de una forma diferente. Y es que la menestra depende mucho de las verduras que ...