Solomillo ibérico a la mostaza

RISOTTO DE QUINOA A LA PROVENZAL INGREDIENTES; 40 GRS. QUESO PARMESANO EN DOS TROZOS 2 CHALOTAS CORTADAS EN DOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 230 GRS. QUINOA EN GRANO (Aclarada con agua tibia) 400 GRS. AGUA 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS 100% VEGETAL 4 TOMATES SECOS EN ACEITE CORTADOS EN CUARTOS 10 ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO 1 CUCHARADA DE PASAS SIN SEMILLAS 1 o 2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA 1 ...

PAN CON REMOLACHA Y SEMILLAS DE AMAPOLA INGREDIENTES: 1 CHORRITO DE ACEITE PARA ENGRASAR MOLDE 160 GRS REMOLACHA COCIDA 680 GRS. AGUA 10 GRS. LEVADURA FRESCA 370 GRS. HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE AMAPOLA PREPARACION: 1.- Engrasa un molde con aceite y reserva. 2.- Pon en el vaso la remolacha con su jugoy trocea 5seg/vel.5. Baja el troceado con la espatula hacia e ...

BOLOÑESA VEGETARIANA CON SOJA TEXTURIZADA INGREDIENTES: 80 GRS, SOJA TEXTURIZADA GRUESA 150 GRS. CALDO DEVERDURAS 150 GRS. VINO TINTO 20 GRS- SALSA DE SOJA 120 GRS. CEBOLLA EN TROZOS 100 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS 20 GRS. APIO 120 GRS. CHAMPIÑONES 50 GRS. PIMIENTO VERDE 2 DIENTES DE AJO 60 GRS. ACEITE DE OLIVA 400 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO 1 CUCHARADITA DE SAL 1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA 1 CUC ...

ARROZ MEDITERRANEO INGREDIENTES: Para el caldo: 4 DIENTES DE AJO 2/3 RAMITAS DE PEREJIL (SOLO LAS HOJAS) 1 CUCHARADA DE CONCENTRADO VERDURAS CASERO o SAL 50 GRS. ZUMO DE NARANJA 20 GRS. ZUMO DE LIMON 800 GRS. AGUA 1 CAYENA (opcional) UNAS HEBRAS DE AZAFRAN para el sofrito: 100 GRS. ACEITE 100 GRS. PIMIENTO VERDE 100 GRS- PIMIENTO ROJO 200 GRS. TOMATE TRITURADO (NATURAL TRITURADO PREVIAMENTE O DE L ...

CONEJO A LA MOSTAZA INGREDIENTES: 100 GRS. CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS 4 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (LAS HOJAS) 80 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 CONEJO CORTADO EN TROZOS (1000/1200GRS.) SAL PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA 1 ZANAHORIA CORTADA EN DADOS 60 GRS. JEREZ 200 GRS. VINO BLANCO 4 CUCHARADITAS DE MOSTAZA DE DIJON PATATAS FRITAS O ARROZ PARA ACOMPAÑAR (OPCIONAL) PREPARACION: 1.- Pon en el v ...

Pollo a la mostaza, una receta que vale para un día cualquiera o para uno especial, está buenísimo y además se prepara muy rápido. La mostaza de Dijon es una mostaza francesa. Producida en la región de Borgoña cuya capital es Dijon. La combinación de verduras y mostaza hacen de esta receta una delicia para nuestro paladar. INGREDIENTES: 2 raciones - 100 grs de cebolla - 2 ramitas de perejil - ...

Esta receta la he hecho guiándome de otra que saqué del blog de pequerecetas, la cual era con rape, pero como no tenía en ese momento, lo cambio por merluza. INGREDIENTES: 4 lomitos de merluza 150 grs gambas peladas 1 cebolla mediana 2 patatas medianas 1 cs aceite 1 pastilla de caldo de verduras 600 ml agua sal, especias pescado. ELABORACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 1 min/ tem ...

VERDURAS A LA GRIEGA INGREDIENTES: 4 PUERROS CORTADOS EN TROZOS DE 5 CM. 1 PEPINO PELADO CORTADO EN RODAJAS 3 RODAJAS DE LIMON 2 RAMITAS DE TOMILLO FRESCO 100 GRS. VINO BLANCO 300 GRS. AGUA 2 HOJAS DE LAUREL UN CUARTO DE CUCHARADITA DE SEMILLAS DE CILANTRO UN CUARTO DE CUCHARADITA DE SEMILLAS DE HINOJO 50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA EN GRANO SAL 2 ZANAHORI ...

Ingredientes: 6 personas 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla o jalapeño 250 grs de champiñones laminados 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 1 cucharadita de (tomillo, romero, orégano) sal y pimienta 300 ml de caldo de ave 170 ml de crema de leche 60 grs de queso parmesano rallado cilantro o perejil picado Elaborac ...

Ingredientes 1 rodaja de 200 a 250 grs 4 o 5 almejas 1 cucharada de cebolla picada 1 charada rasa de pimiento rojo asado o de lata Picada de ajo y perejil Caldo de pescado o agua 1 copa de vino blanco Harina, sal, aceite y laurel ½ cucharilla de pimentón 1 cucharada de tomate Elaboración 1. En un sartén o cazuela pondremos aceite y llevamos al fuego a calentar, enharinamos y condimentamos, el rapé ...