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Sombreritos de carnaval



Y llego el tiempo de las máscaras, los sombreros, las narices postizas, las pinturas en la cara o lo que es lo mismo, tiempo de Carnaval! Así que hoy os traigo una nueva invención mía, que como veréis son unos sombreritos de carnaval muy golosos :P.


Ingredientes:



Para el bizcocho de chocolate: Es estilo coulant, pero con más cocción:

200 gr de chocolate fondant

200 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

100 gr de harina de trigo

2 huevos y 2 yemas

Para la crema pastelera:

1 sobre de hacer natillas

3 huevos

3 vasos de leche

4 cucharadas soperas de azúcar




Elaboración:




Primero vamos a hacer el bizcocho. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados. Cortamos en onzas el chocolate y lo derretimos junto con la mantequilla. Cuando consigamos una mezcla homogénea añadimos el azúcar y los 2 huevos y las 2 yemas. Por último, agregamos la harina tamizandola con un colador para evitar grumos. Lo siguiente es echar la mezcla en moldes de hacer magdalenas y horneamos durante 15 minutos a 200 grados. Cuando veamos que están cuajados, apagamos el horno y dejamos que enfríen.

Mientras que se hacen los bizcochos vamos a ir haciendo la crema pastelera. Cogemos un cazo, y sin ponerlo en el fuego, echamos el sobre de hacer natillas y el azúcar. Después vamos agregando uno por uno los huevos. Y finalmente agregamos la leche y ponemos la mezcla en el fuego. Removemos hasta que se espese y cuando este lista la retiramos del fuego y la dejamos que enfrié. 

Cuando las dos cosas estén medianamente frías, vamos a proceder a montar los sombreritos. Desmoldamos los bizcochos, los ponemos del revés, los cortamos por la mitad y echamos en el medio una capa de crema pastelera. Y ya estarán listos nuestros sombreritos de Carnaval! :)

Nota: si los calentáis un poco en el microondas antes de coméroslos están para chuparse los dedos! (literal :P).

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