Japines Idea guardada 0 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Sopa de brocoli y queso cheddar

Sopa de brocoli y queso cheddar con panecillos

Esta receta la encontré en un portal de recetas de USA. Allí hay unos blogs fantásticos sobre comida también, aunque para mi,  la dieta y los sabores que allí les gustan a mi normalmente me cuestan más… Pero hay algunas que si me gustan y pruebo de cocinarlas en casa.

Esta es una de ellas y la podemos tomar como plato único si lo presentamos con panecillos de pan, o como un buen entrante. Eso si, entrante consistente. Espero que os guste tanto como nos gustó en casa.

Al final del post hemos preparado un vídeo corto de como nos salió. Sólo te llevará 1 minuto.

Sopa de brocoli y queso cheddar

Panecillos rellenos de sopa de brocoli y queso cheddar


 

Ingredientes:

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

2 zanahorias

brocoli fresco

200 mg de nata (crema de leche) líquida

1 vaso de leche

maizena o almidón de maíz

queso cheddar

caldo de pollo o ave

aceite virgen extra y sal

Preparación:

1. Pela y corta fino el ajo y la cebolla.

2. Ponlo a rehogar en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra.

3. Una vez esté blando, añade medio vaso de leche y medio vaso ( 200mg ) de nata (crema de leche) líquida para cocinar.

4. Añade luego el almidón de maíz ( maizena ) mezclado en un poco de agua para evitar grumos.

5. Añade el caldo de pollo o ave y deja que arranque a hervir.

6. Mientras tanto, pela las zanahorias y córtalas a tacos muy pequeños.

7. Limpia el brocoli y córtalo en trozos.

8. Añade la verdura a la olla juntamente con una hoja de laurel y deja hervir durante 20 minutos aproximadamente.

9. Para finalizar la sopa, añade el queso cheddar cortado a trozos y mezcla hasta que se funda por completo. Cuánto más queso pongas, más sabor y más espesa será la sopa.

¿Quieres plato único?

10. Abre unos panecillos y vacíalos. Puedes aprovechar la miga que te sobra para hacer un gazpacho. ¿Quieres ver un gazpacho diferente que te molará? ¡Clic aquí!

11. Rellena los panecillos con la sopa y ya tienes un plato único.

¿Prefieres una sopa en plato como toda la vida?

12. Como ya la tienes lista, solo debes servirla en el plato. Y si quieres mojar pan, hazlo como siempre..

 

Recuerda, Buen provecho & be japi, my friend ;)

 

Archivado en: receta sopa Tagged: alimentos frescos, plato único, sopa, verduras
Fuente: este post proviene de Japines, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta carbonara auténtica

La carbonara más auténtica Desde adolescente debo reconocer que uno de mis platos preferidos es, ha sido y será la pasta a la carbonara. Soy un auténtico devorador de esta preparación de la pasta&hel ...

Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas ¡Hey amigos! La receta de esta entrada es de las que se hacen súper súper rápidas y quedas súper súper bien!  Como os lo diría… ¿Sabéis ese plato que llevas en el tupper de l ...

Arroz a la cazuela con calamar y pimentón

Arroz a la cazuela con calamar y pimentón Esta vez os traemos una fantástica receta súper fácil para que cuando tengáis una celebración familiar o con los amigos, les podáis impresionar con un arroz q ...

Pasta fresca con limón, albahaca y parmesano

Pasta fresca al limón con albahaca fresca y queso parmesano Y ya llegó! Como buen fan que soy de la comida italiana, la pasta no puede faltar. Y en este caso, la receta es de las que cumplen todos los ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bacon cremas ...

Sopa de coliflor y queso cheddar

Ya en el ecuador de la semana vamos pensando en cenitas ligeras que ya tenemos que ir preparando la operación bikini! jejeje Os traigo una sopita de verduras, ligerita ya que no lleva patata ni nata y sin embargo está super cremosa gracias al quesito. La receta es del super Jamie Oliver de su libro escuela de cocina. Yo le he añadido para darle un toque diferente unas rodajitas de bacon y unas f ...

general recetas vegetariano ...

Sopa de cebolla inglesa con salvia y Cheddar

Hoy os traigo una receta de sopa de cebolla inglesa, un plato perfecto para entrar en calor con este tiempo tan frío. Es una de las sopas más tradicionales. Se conoce desde la época romana y que siempre ha estado asociada a la gente humilde dada la facilidad con que ? Continúa leyendo The post Sopa de cebolla inglesa con salvia y Cheddar appeared first on El Reto de Jamie.

Almuerzo Bajas calorias Cena ...

Sopa crema de Brocoli

Los días fríos son ideales para disfrutar de platos calientes que nos alimentan y reconfortan. Esta sopa de brócoli es tan fácil de preparar que en pocos minutos estarán disfrutando de una deliciosa sopa de textura cremosa y de un sabor increíble. Es una manera deliciosa de comer brócoli e incluso los rebeldes que se oponen a él tomarán esta sopa sin protestar. Podrán prepararla y guardarla en el ...

Uncategorized hierbas frescas nueces

Sopa de brocoli con cashews (nueces de la india)

Esta sopa de brocoli puede verse como a más común del mundo, una crema de brocoli normal…. pero NO! Esta sopa de brocoli con cashewes es lo máximo que puede haber en todo, en sabor y en nutrición. Bueno, a mí se me hace lo máximo hasta de color y look.  Ya todos sabemos de las mil y un propiedades del brocoli, es una maravilla y como ya te he platicado aquí en la casa no lo comemos crudo, asado, c ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE BROCOLI CON SALSA DE QUESO

Hola a todos, feliz entrada de semana!! como casi todos los Lunes hoy traigo una ensalada muy buena. Como ya sabéis el brocoli es un pariente cercano de la coliflor y aunque la mejor manera de comerlo para aprovechar sus propiedades es crudo, hoy lo vamos a cocer "al dente" para hacerlo en ensalada. Se que hay muchas personas a las que no les gusta el brocoli, pero os aseguro que en esta ...

recetas de primeros

EMPANADILLAS CON BROCOLI, PERA Y QUESO AZUL

Quería preparar el brocoli pero de una forma distinta a la de siempre, es decir cocido o con bechamel, que son mis formas habituales de comerlo, buscando en internet vi esta receta de ?Directo Al Paladar?, no está mal. INGREDIENTES: 200 gr. brócoli 50 gr. de queso azul 1 pera conferencia 1 paquete de obleas para empanadillas 1 huevo para pincelar ELABORACIÓN ...

general cocina rapida pasta ...

MACARRONES CON SALSA DE QUESO CHEDDAR

El cheddar es el queso de color naranja que normalmente acompaña los nachos y se sirve fundido. No se vosotros, pero a mi esa salsa de queso me encanta y que difícil es encontrarla...La he comprado en varias ocasiones pero me sabe a plástico, no doy con la que sirven en los restaurantes, que es la que realmente me gusta, así que probé a hacerla yo misma y el resultado me ha parecido muy satisfact ...

recetas de primeros aperitivos y pequeños bocados carnes y embutidos ...

TOSTA DE MOSTAZA, QUESO CHEDDAR Y SALCHICHA ESPECIADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL BALSÁMICO

El domingo, ahí va una palabra que nunca significó gran cosa para mi y que, a día de hoy, es fuente de inspiración más absoluta. Quedan en mi recuerdo la pena tan enorme cuando estudiaba y llegaba el dichoso domingo con su partida hacia mi pisito de estudiantes, atrás quedaba mi familia y mi casa, cómo odiaba ese día .... ahora, ya tengo mi propia casa, mi peque y mi marido, y ha cambiado mucho el ...

recetas de primeros para picar verduras

Espárragos trigueros rebozados de jamón cocido y queso cheddar

Hoy vamos a preparar una estupenda receta con espárragos trigueros diferente, con un poquito de jamón cocido y queso cheddar que le dará un toque espectacular. Sé y confirmo, que es un pecado, y que no puedes parar de comerlos, empiezas con uno, y como son tan jugosos, y tienen ese sabor tan estupendo, te lías y no paras... Esta vez saltamos un poco la dieta, sí...sí que a todos en algún momento ...