Sopa de Legumbres Especiada

Al fin ha llegado el frío y En Buena Onda nos adaptamos a las bajas temperaturas. Para sobrellevarlo de la mejor manera, preparamos en microondas suculentas sopas, cremas y platos calientes de cuchara que reaniman el cuerpo y el alma. Para nuestra dieta es imprescindible tomar verduras, hortalizas, tubérculos y como no, las adordas y saludables legumbres. Por este motivo, cuantas más recetas tenga ...

En esta época del año sólo pensamos en las comidas de fiesta y hay que recordar que seguimos almorzando y cenando cada día. Los días previos a ellas, al igual que entre Nochebuena, Fin de Año y Reyes, me propongo cocinar comidas más ligeras, sanas y libres de grasas. Platos de verduras y caldos que sientan bien al estómago. No por esta razón vamos a renunciar a comer muy bien, saboreando excelente ...

Las sopas son vistas normalmente como alimentos sencillos, de preparación simple y con poco encanto. Una entrada caliente o un platillo rápido para llenar la barriga en una tarde nublada, sin embargo, hay sopas que son verdaderamente obras de arte, aunque no por ello son difíciles de preparar Hoy vamos a ver una de estas sopas, de estilo y procedencia italiana. Con un toque muy especial y un sab ...

La sopa es una elección excelente cuando se busca una comida nutritiva, con productos frescos y de temporada. Se hacen muy apetecibles tomadas calentitas en días fríos de invierno, y de lo más refrescantes y saciantes cuando son frías en verano. Si estas sopas las hacemos bajas en grasas son una aportación muy saludable a nuestra dieta. La sopa de hoy es completa, una rica fuente de fibra y mine ...

Las sopas son reconstituyentes y como todos los platos calientes, saciantes. Son de fácil digestión y al añadir un ingrediente como los mejillones, las sopas se enriquecen en proteínas de alto valor nutritivo, presentes en los pescados y mariscos. Esta sopa de mejillones es muy ligera de tomar como primer plato. Si queréis darle algo más de consistencia y convertirla en plato principal, añadir un ...

Con la llegada del verano lo que menos nos suele apetecer es acercarnos al calor de los fogones y alejamos de nuestra alimentación platos típicos de cuchara como las sopas. Pero no todas las sopas tienen que ser calientes, existen muchas recetas de sopas frías que nos ayudan a pasar mejor estos calurosos días de verano. Hoy te presentamos 4 recetas de sopas frías que además de combatir el calor, ...

Ya estamos acostumbrados a que en esta época del año sigamos pasando días de mucho calor. Así, tanto las sopas frías como los gazpachos siguen siendo platos indispensables en nuestra dieta diaria. Yo sigo buscando y probando nuevas combinaciones, recetas que me sirvan de inspiración para elaborar estupendos gazpachos con los que sorprender a mi familia. Hace unos días, mi amiga Marisa G. publicó ...

Esta sopa de coliflor pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que os voy a ir proponiendo. Recordemos que los fondos no llev ...

Hoy os tenemos un super post en el cual os vamos a dar las mejores recetas para poder conseguir estar fresquitos este verano. Son las recetas más sabrosas de sopas frías, que puedes usar como entrantes o como cenas, ya que además de ligeras, están muy ricas. Recetas de sopas frias Sopa de guisantes a la menta Ingredientes 4 chalotas, 300 g de guisantes congelados, 500 ml de caldo de carne suave, u ...

Antes de que nos inclinemos por las sopas frías, gazpachos y salmorejos, vamos a seguir un poco más con estas sopas calientes. El popular refrán "hasta el cuarenta de Mayo, no te quites el sayo", está cumpliéndose pues después de muchos días de axfixiante calor a vuelto a refrescar. La sopa de brécol que hoy vamos a cocinar es deliciosa, sencilla y llena de espectaculares sabores. Co ...