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Sopa de tomate

Que bien sienta una rica sopa, y si esta es de lo mas saludable mucho mejor, como esta que os traigo hoy de sopa de tomate, lo bueno de esta sopa es que la puedes tomar tanto fría como caliente, así que os aconsejo que en invierno la tomes caliente y en verano fría. Otra cosa es las hierbas aromáticas, puedes poner la mas te guste, a mi como mas me gusta es con hierba buena, pero puedes ponerle albahaca, orégano, cilantro........
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INGREDIENTES:
1k. de tomates.
Una zanahoria.
Una cebolla.
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
Un vaso de caldo de pollo o verduras.
Hierbabuena.
Aceite de oliva.
Pimienta negra molida.
Sal.
Pan.

PREPARACION:
1- Pelamos y lavamos las verduras, los tomates, la zanahoria, la cebolla, los pimientos verdes y los ajos.
2- Los tomates, las zanahoria y la cebolla lo troceamos y lo ponemos en un bol y lo trituramos con la batidora.
3- Los pimientos los troceamos en trocitos pequeños y los ajos en rodajas.
4- Ponemos aceite de oliva en una sartén, añadimos los pimientos y los ajos y lo hacemos hasta que cojan color.
5- Añadimos todos los ingredientes en nuestra olla de cocción lenta, el triturado, el pimiento y los ajos, la hoja de laurel, la sal y el caldo mezclamos.
6- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 4:00 horas.
7- Servimos en un plato acompañado de la hierbabuena y el pan, para quien se quiera poner.

Otra sopa super saludable que os aconsejo que hagáis en vuestra olla de cocción lenta (Crockpot), es esta riquísima sopa de espárragos verdes, cuando la pruebes será una de tus sopas preferidas, estoy segura.

Y el colmo de los colmos es esta sopa quemagrasa, yo la suelo hacer cuando he tenido un fin de semana o algunos días seguidos de comilonas, y me deja como nueva, tienes que probarla para creerlo, sienta de maravilla para limpiar el cuerpo.

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