Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?
si, me apunto Sopa de verduras con bolitas de pollo
Las sopas son un alimento imprescindible en cualquier época del año, pero sobre todo, cuando hace frio y nos apetece algo calentito que nos temple y reconforte.
Pero esta Sopa de Verduras con Bolitas de Pollo no es una sopa cualquiera. Es una receta original de casa, muy saludable, nutritiva, super fácil y rápida de preparar porque, las verduras van ralladas y, el pollo, en bolitas lo cual propicia que, su cocción, que se haga en un plis plas.
Además, es una receta ideal para aprovechar todos aquellos restos de verdura que se suelen quedar dando vueltas por el frigorífico y que, a veces, no sabemos como quitárnoslos de encima…¡porque, de tirar nada de nada!
Y, sobre todo, es una sopa perfecta para toda la familia: pequeños, mayores, abuelos porque es divertida y sin ningún tipo de peligro (huesecillos, ternillas, etc. procedente del pollo) ¿Qué te parece?
Un consejo: Si, en tu nevera tienes alguna verdura a punto de estropearse (espinacas, acelgas, puerro, nabo, col, brócoli, etc.), aprovéchala en esta sopa.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,75€
Índices de salud
Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Cazuela baja con tapa
Rallador de agujeros grandes
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover
Sopa de verduras con bolitas de pollo, video paso a paso
Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME
Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.
Sopa de verduras con bolitas de pollo, ingredientes para 2/3 personas
Salchichas de pollo: 4-5 unidades
Calabacin: 1 pequeño o medio grande
Judías verdes: 4-5 unid.
Apio: 1 rama
Zanahorias: 1-2 unid. (según tamaño)
Pasta de sopa (variedad al gusto): 60-70g.
Agua: 1 litro
Sal: cantidad al gusto
Aceite de oliva: 1 cuch. sopera
Sopa de verduras con bolitas de pollo, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vistaPon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, haz las bolitas con las salchichas de pollo (ver detalle y tamaño en el video). Échalas a la cazuela y dóralas, a fuego medio. Remueve de vez en cuando.
Mientras se doran, lava las judías verdes y el calabacin. Lava el apio. Pela y lava la zanahoria. Trocea y/o ralla las verduras (según ves en el video) y ve añadiéndolas a la cazuela conforme las tengas listas (cortada o rallada). Remueve cada vez que incorpores una verdura en la cazuela.
Echa sal y cocina, tapado y a fuego medio, durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo, agrega el agua y, si lo crees conveniente, un poco más de sal. Quita la espuma que suele salir al principio y, si vuelve a salir, vuelve a retirarla.
Tapa y cuece, a fuego medio, durante 7 minutos. Removiendo, claro está, de vez en cuando.
Echa la pasta de sopa que te guste más y cocina hasta que esté cocida a tu gusto. No olvides remover también en este paso. Apaga y sirve.
Sopa de verduras con bolitas de pollo, sugerencias/trucos
– Paso 1: Te recomiendo que, las salchichas de pollo, las compres en tu pollería de confianza y que sean 100% de pollo. Las que se compran en bandeja en los supermercados e hipermercados, suelen llevar poco pollo y muchos aditivos, colorantes y conservantes.– Paso 6: La pasta de sopa, si es del tamaño de la que ves en el video, suele tardar 3 minutos en estar cocida. Apaga el fuego y, si le falta un poco, acabará de estar al punto con el calor residual.
– Si quieres hacer más cantidad de sopa, para tener para más veces, duplica la cantidad de ingredientes, pero la pasta no la eches hasta el dia que vayas a servirla (porque si no, se te pasaria demasiado el punto de cocción y quedaría muy pastosa).
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
06
Nov
Filetes de añojo con tomate y garbanzos
Filetes de añojo con tomate y garbanzos Esta receta de Filetes de Añojo con Tomate ... leer más
03
Nov
Arroz con calamares y fideos
Arroz con calamares y fideos Arroz con calamares seguro que has comido y Fideos con ... leer más
2 Comments
30
Oct
Tortilla de cebolla y gambas
Tortilla de cebolla y gambas En apenas 15 minutos vas a tener preparada esta sabrosa ... leer más
23
Oct
Patatas con pollo y setas
Patatas con pollo y setas Este guiso de Patatas con Pollo y Setas, es de ... leer más
19
Oct
Sopa de alubias con calabacin
Sopa de alubias con calabacin Esta Sopa de Alubias con Calabacin, es una espesa, suave, ... leer más
16
Oct
Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: