Sopa juliana

El otro día mi amiga Valentina me regaló una bolsa llena de pimientos. Y es que en los pueblos ocurren estas cosas, en la época de cosecha, con los huertos llenos a rebosar de deliciosa verdura, llenas tu nevera de regalos. Y a mí me encantan los pimientos, así que me pareció un regalazo. Tenía unos cuantos pimientos verdes y restos de carne picada, así que preparé estos pimientos rellenos de carn ...

Yo creo que llegarán las Navidades del año que viene y aun estaré sacando recetas que este año disfrutamos en casa. Hoy me he decidido por un paté que nos pareció delicioso y que ciertamente supo a poco. Lo acompañé, como de costumbre, con una de mis mermeladas caseras y resultó un contraste de sabores espectacular. Como llega el fin de semana puede ser un buen momento para hacerlo y disfrut ...

Ya tenía yo ganas de preparar esta sopa minestrone y nunca llegaba el momento, lo de ponerme a picar tanta verdura me echaba para atrás, pero el otro día mi frutero me regalo una bolsa de verduras ya picadas que las prepara el mismo y supe al momento como las iba a aprovechar. Le vi la receta a Marga del blog El Puchero de Morguix y la tenía bien guardada hasta que, por fin, le ha llegado el día. ...

Esta sopa para un día frío es lo mejor que hay, ésta receta la adapté de la revista "Love cocina" solamente cambié la cantidad de caldo que me pareció mucho, y a mi me gusta encontrar muchos trocitos..jiji TRADICIONAL Ingredientes: 500g. cebolla 1 cucharada de harina 1.600g. de caldo de ave 4 rebanadas de pan del dia anterior, tostado. 50g. mantequilla 1 cucharada de aceite 100g. queso e ...

La semana pasada encontré un producto de Maheso "Cous cous con quinoa y verduras" que no había probado y que no se parecía a ninguno de los que conocía. Me pareció un producto interesante, contiene un 59% de verdura (judía verde, brócoli, zanahoria, cebolla, calabacín, berenjena y pimiento), 31% de cuscús y un 9% de quinoa. Me llamó la atención y estaba deseando probarlo. Se prepara muy ...

El otro día vi una iniciativa en un supermercado que me pareció genial, y es que habían rebajado fruta y verdura cuya fecha de vencimiento estaba próxima. Es una práctica no poco frecuente de grandes superficies la de tirar a la basura productos de consumo que van a caducar por lo que esta iniciativa es digna de aplaudir. Aprovechando esto, compré una cesta de kiwis y una caja de fresas y me decid ...

BIZCOCHO DE ZANAHORIA El bizcocho de zanahoria es muy popular en Estados Unidos y Gran Bretaña. Recuerdo que, la primera vez que vi la receta, la idea de añadir verdura a un bizcocho me pareció un poco extraña pero, como me gusta experimentar, decidí darle una oportunidad a la receta. Y menos mal, está buenísimo!!! No existen palabras para alabar su sabor. Tengo entre mis apuntes alguna receta más ...

Hace como un mes los de Aneto me mandaron unos cuantos caldos para probar y entre ellos estaba este de zanahoria, no supe muy bien como emplearlo pero cuando me puse con el puré de verdura que solemos comer cada semana me pareció que le daría un sabor muy rico y así ha sido. Un sabor delicioso a un simple puré de verduras. Además del sabor le aportó un color amarillo-anaranjado que llamó la atenci ...

SOPA DE PEPINO Y MANZANA Como ya he dicho en otra receta, me encanta el gazpacho y lo tomaría todo el año. Pero el otro día vi que, en el programa de RTVE "Torres en la cocina", los gemelos hacían una sopa de pepino y manzana y pensé que había que probarla. Me encantó, me pareció una forma distinta y fresca de tomar pepino y además me da la oportunidad de variar ese entrante que me tomo ...

La coliflor que os enseño hoy es una receta original de Lorraine Pascale y es que me encanta lo fácil y sabrosas que son sus recetas, el año pasado me hice con su libro y poco a poco voy descubriendo mas recetas y la verdad es que están todas deliciosas! La coliflor es una verdura de temporada que a mi es una de mis favoritas, si que es cierto que para el día a día, la cuezo al vapor y con un chor ...