Sopa de verduras en juliana con jamón

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de verduras ecológico ANETO 1/2 repollo 1/2 berza 2 puerros 1 rama de apio con hojas 4 zanahorias 1 cebolla chalota 3 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE SOPA JULIANA DE VERDURAS En una cazuela con un chorro de aceite de oliva virgen, sofreímos los 2 dientes de ajo que habremos pelado y fileteado y dejaremo ...

Recuerdo que cuando vivía en Colombia preparaba con frecuencia esta deliciosa y cremosa sopa de arvejas secas con verduras y papa. Ahora la hago menos, no por falta de ganas, sino porque las arvejas secas enteras no abundan por estos lares y me he ido acostumbrando a preparar platos de cuchara con otras legumbres más asequibles. Los guisantes secos los encuentro en algunas tiendas de comida latina ...

La Cocina De Juani Sopa Juliana Ingredientes: 100 gr. de zanahoria 100 gr. de nabos 1 col pequeña 1 hoja de apio 200 gr. de judías verdes 1 puerro 1 pechuga de pollo 50 gr. de jamón 2 patatas 1 huevo duro 100 gr. de arroz aceite de oliva sal Preparación: Se cortan todas las hortalizas en tiritas muy finas y se mezclan todas. En una cacerola se pone el agua con el pollo. Cuando empiece a herv ...

Hoy cocinamos sopa juliana con quinoa, a veces es complicado que los más pequeños coman verduras, pero les encanta la sopa, así que nada mejor que combinar ambas, si ya le unimos las extraordinarias propiedades nutritivas de la quinoa se convierte en un plato casi perfecto. Ingredientes -200 gr de sopa juliana (zanahoria, col, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro) -100 gr de quinoa -1 litro de agu ...

Nada mejor que un plato caliente para contrarrestar las bajas temperaturas que estamos padeciendo los últimos días, una sopa de pollo será del agrado de todo el mundo ¿No crees? Puesto que la de hoy es una receta tradicional que se hace en todos los hogares casi seguro que la habrás tomado infinidad de veces en lo que llevamos de invierno. No hay un modo único para hacer la sopa de pollo casera, c ...

A los que somos "soperos" no hay nada que nos entone más el cuerpo y reconforte en el tiempo frío que una buena sopa. Me da igual el tipo: me entusiasman todas. En verano me decanto para las cenas por una crema fría como el gazpacho, salmorejo, crema de calabacín...En invierno igual preparo unas sopas de ajo castellanas que un aromático caldo de pollo con fideos, un caldo de cocido o una ...

Sopa de verduras, coge su nombre por el modo en que están cortadas todas las verduras. Sopa juliana Ingredientes: 1 cebolla mediana 100 gr zanahoria ( 2 zanahorias ) 100gr puerros ( 2 puerros) 100gr repollo 100gr patatas 100gr de judia verde 25 gr mantequilla 1/2 dl aceite oliva sal Preparación: En una cazuela poner la mantequilla junto con el aceite rehogar la cebolla, el puerro, la zanahoria, to ...

Para 4 a 6 personas La sopa Juliana de verduras se convertirá en una de tus cenas preferidas. Es perfecta para el invierno que es cuando más apetece comer caliente. Puedes añadirle un puñado de pasta o arroz para hacerla más completa. También te enseño a preparar unos picatostes caseros que le dan el toque crujiente. Comer sano no está reñido con comer rico y te aseguro que está deliciosa. Puedes ...

Una sopita rápida, ligera. rica y con truco. Porque lo más fastidioso de una sopa Juliana es cortar todas las verduras para su elaboración. Pero yo he hecho trampa y he usado una bolsa de verduras que ya viene cortada así. Lo que agiliza el trabajo. Pero si vosotros sois de la vieja escuela, podéis usar las verduras que más os gusten y entreteneros en cortarlas. Eso va en vuestro tiempo y gusto. E ...

Las sopas de verduras son reconfortantes. Para el cuerpo y para el alma. Son eso que yo identifico con esa cosa que llaman el slow food. Una sopa de la huerta que hace ralentizar el ritmo de la vida, para disfrutar de las cosas sencillas, de lo que nos rodea. A veces me da la sensación de que queremos complicarnos tanto, buscar tan lejos de nosotros la felicidad, que es eso mismo lo que nos impide ...