Ingredientes.
1 kg de pollo sin piel sin grasa y limpio.
1 paquete de pasta para sopa en este caso usaremos fideos, pero tú puedes usar la de tu elección.
3 jitomates
2 pedazos de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 rama de cilantro.
Preparación.
1. En aproximadamente 2 litros de agua pon hervir el pollo, agregando un pedazo de cebolla,1 ajo y un poquito de sal.
2.- Deja hervir hasta que esté bien cocido, retira el pedazo de cebolla y el ajo.
3.- Coloca en la licuadora los jitomates, el pedazo de cebolla, el diente de ajo, un poco de agua y licua. En una sartén pon sazonar lo que acabas de licuar.
4. Pon dorar los fideos a fuego lento.
5.- Cuando el pollo este blandito agrega la salsa que sazonaste, deja hervir 5 minutos e integra los fideos.
6.- Agrega la rama de cilantro rectifica el sabor de sal y cuando el fideo este suave apaga el fuego, deja reposar por 5 minutos y sirve.
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