Sopita de fideos


Para un día lluvioso, o con frío no hay nada mejor que una rica y calientita sopa. A veces sucede que nos queda el caldo donde hervimos el pollo y es el mejor momento de darle un buen uso con esta sopita.



Ingredientes.

2 litros de caldo de pollo.

1 diente de ajo.

1/4 pieza de cebolla.

1 paquete de 200 gr de pasta de fideos.

3 jitomates.

2 cucharadas de aceite vegetal.

1 cucharada de concentrado de pollo.

Preparación.

1.- Poner a dorar la pasta de fideos en una sartén a fuego lento, y mover continuamente hasta que tenga un color dorado. Reservar.

2.- Calentar el caldo.

3.- Licuar la cebolla, tomate, ajo, y concentrado de pollo.

4.- Calentar el aceite y agregar lo que acabas de licuar, sazonar.

5.- Cuando la salsa haya sazonado integrar con el caldo, dejar hervir por 5 minutos y luego agregar los fideos.

6.- Cuando el fideo esté cocido rectificar el sabor de sal.

7.- Sirve y disfruta.

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