Para un día lluvioso, o con frío no hay nada mejor que una rica y calientita sopa. A veces sucede que nos queda el caldo donde hervimos el pollo y es el mejor momento de darle un buen uso con esta sopita.
Ingredientes.
2 litros de caldo de pollo.
1 diente de ajo.
1/4 pieza de cebolla.
1 paquete de 200 gr de pasta de fideos.
3 jitomates.
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 cucharada de concentrado de pollo.
Preparación.
1.- Poner a dorar la pasta de fideos en una sartén a fuego lento, y mover continuamente hasta que tenga un color dorado. Reservar.
2.- Calentar el caldo.
3.- Licuar la cebolla, tomate, ajo, y concentrado de pollo.
4.- Calentar el aceite y agregar lo que acabas de licuar, sazonar.
5.- Cuando la salsa haya sazonado integrar con el caldo, dejar hervir por 5 minutos y luego agregar los fideos.
6.- Cuando el fideo esté cocido rectificar el sabor de sal.
7.- Sirve y disfruta.
Si te gusto la receta, dejame un comentario. es muy útil para mí.