Sorprendentes tortitas para el desayuno! Receta fácil
Yield: 2-4
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 7-10 minutes
Sorprendentes tortitas para el desayuno! Receta fácil
By Svitlana Popivnyak julio 9, 2019Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En el vídeo de hoy os voy a enseñar cómo prepara unas tortitas indonesias. Ideales para desayunos, meriendas o como postre.
Ingredients
harina de trigo - 200 g ó 1,5 tz
huevo - 1
agua - 250 ml
azúcar - 1-3 cucharadas
sal - 1/2 cucharadita
polvos de hornear - 1 cucharadita
bicarbonato sódico - 1/2 cucharadita
azúcar de vainilla - 1 sobre de 8 g
o
esencia de vainilla - al gusto
mantequilla - al gusto
*Relleno
Instructions
En un recipiente cascamos un huevo.
Añadimos 250 ml de agua del tiempo, ni fría ni caliente.
Añadimos 1-3 cucharadas de azúcar, al gusto.
Añadimos 1/2 cucharadita de sal
1 paquete de 8 g de azúcar de vainilla. Si no tienes azúcar de vainilla puedes usar esencia de vainilla.
Tamizamos 200 g ó 1,5 tazas de harina de trigo de todo uso, la común, la normal.
Añadimos 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo royal.
Y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico. Si no tienes bicarbonato sódico, en vez de 1 cucharadita de polvos de hornear pon 2.
Removemos hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Tapamos la masa y la dejamos en reposos 20 minutos.
Pasado tiempo ya no tocamos la masa, no la removemos, y vamos a hacer las tortitas.
Ponemos la sartén a fuego medio bajo. El tamaño de mi sartén es de 22-23 cm de diámetro.
Añadimos una pequeña cantidad de aceite y untamos la sartén con servilleta, formando una fina capa de aceite.
Añadimos la mitad de la masa. Recuerda que no hay que removerla.
Movemos la sartén con la masa para formar el borde.
Cocinamos hasta que la tortita se cubra por arriba con burbujas.
Sabrás que la tortita está hecha cuando al tocarla notes que esta totalmente seca.
Estas tortitas se cuecen sólo por un lado. Nunca por los dos, y en eso está la gracias de estas tortitas.
Sacamos la tortita de la sartén. Se despega de forma muy fácil.
Se unta con mantequilla.
Y por arriba cada uno pone lo que más le guste.
En este vídeo puedes como hice las tortitas paso a paso:
Apuntes sobre la receta de tortitas para el desayuno.
Estoy segura que esta receta te va a enamorar porque como ya has visto es muy sencilla, muy rápida de hacer, las tortitas salen muy ricas y, sobre todo, con muy buena pinta.Aunque yo puse de relleno queso (gouda), fresas y chocolate, cada uno pone lo que le apetece o lo que tenga a mano. Que pueden ser los cacahuetes tostados y partidos, queso rallado, chocolate, mermelada, leche condensada, fruta ¡deja que tu imaginación vuela!
Para hacer las tortitas he utilizado harina de trigo de todo uso, la común, la normal, la que se venden en todos los supermercados.
Si quieres, en vez de con agua puedes hacer las tortitas con leche. Que esta, a su vez, puede ser de vaca, de almendra, de coco, de arroz, de soja…
Yo puse a la amsa sólo 1 cucharada de azúcar teniendo en cuenta que iba a poner el chocolate. Y las tortitas me han salido dulces en su justa medida. Que para un paladar acostumbrado a comer cosas dulces es posible que le parezca poco dulce. Asi que si eres de las personas a las que les gusta cosa bien dulces, añade a la masa 2 o incluso 3 cucharadas de azúcar. Aunque yo te recomiendo no abusar del azúcar. Sobre todo en los platos y postres de a diario.
También te recomiendo probar estas tortitas japonesas que salen igual de exquisitas.
Y estas tortitas americanas, que también son espectaculares.
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Fuente
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