Blog de Anne_B Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Spaghetti con queso y pimienta

INGREDIENTES

400 g. de spaghetti
200 g. de queso de oveja
pimienta gruesa molida
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN

1. Cocer los spaghetti y, a la vez, poner el queso de oveja en un bol y después agregar el agua de la cocción de la pasta. Mezclar hasta que el resultado sea una crema.

2. La pasta deberá cocerse en abundante agua salada y retirada un par de minutos antes de que finalice la cocción, de modo que esté particularmente al dente. Conservar el agua de la cocción de la pasta.

3. En una sartén de generosas dimensiones echar el aceite de oliva y calentar ligeramente. Echar la pasta en la sartén agregando el agua de la cocción y mezclar.

4. Terminar la cocción e los spaghetti en la sartén evitando que se sequen, deberán tener un resultado cremoso, condimentar con pimienta fresca molida.

5. Mezclar con la salsa y servir inmediatamente, deben consumirse muy calientes para apreciar todo el aroma.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

pasta primeros salsas ...

Pasta con Camarones | Spaghetti

La Pasta con Marisco! En todas las regiones costeras de Italia (que son prácticamente todas) hay una rica tradición de platos de pasta con todo tipo de Pescado y de Marisco! Esta tradición varia mucho, dependiendo de la región, de los pescados típicos de cada zona, y también de la tradición culinaria. Sin embargo hay uno que se encuentra en todas partes, y delicia los paladares Italianos y extranj ...

general cocina internacional italiana ...

Spaghetti all’Ubriaco

Esta Receta muy tradicional de Florencia y Especialidad del Restaurante Osteria de Benci (http://www.osteriadeibenci.it), leida en el Blog Sibaritia y estraida de este Blog (http://www.sibaritia.com), El nombre de esta Receta "Spaghetti all?Ubriaco". O lo que es lo mismo "espaguetis borrachos;" la parte borracho viene de la cocción de la pasta en un baño de vino tinto. La pasta ...

Pasta espaguetis espaguetis al queso-pimienta ...

Receta espaguetis con queso y pimienta (Spaghetti cacio e pepe)

Este plato de espaguetis con queso y pimienta es una receta italiana muy fácil de preparar y con un sabor divino, se prepara con tan solo 4 ingredientes. Ingredientes para 4 personas Tiempo preparación 20 minutos Ingredientes 400 g  espaguetis 60 g de mantequilla 1 cucharada de pimienta negra 100 g de queso parmesano Preparación Cocer la pasta hasta que esté  al dente, siguiendo los consejos del p ...

recetas de primeros ajo cebolla ...

Spaghetti con salsa de champiñón, espinacas y queso

La receta de hoy son unos spaghetti con una salsa que está riquísima. Una salsa de queso con champiñón y espinacas. La salsa de queso es muy fácil y rápida de hacer, simplemente se pone a calentar la nata, se le añade unos trozos de queso al gusto (también puede ser queso crema), removemos hasta que el queso se haya integrado con la nata, y listo. Como yo soy vegetariana, cuando en mi casa les ape ...

Pastas Uncategorized

Spaghetti con Coliflor

Ingredientes: 400 grs. spaghetti 700 grs. coliflor 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo, picados 1 ají picante o 1 cucharada de ají molido (a gusto) 4 filets de anchoas 2 cucharadas de perejil picado 1/2 taza queso rallado Procedimiento: Cortar el coliflor en ramitos y cocinar por 10 minutos en agua hirviendo con bastante sal. Cuando estén listos sacar del agua con espumad ...

recetas de primeros mis recetas cocina italiana ...

Receta de spaghetti carbonara original: sin nata y con huevo.

Hoy preparamos la deliciosa receta receta de spaghetti carbonara original. Una deliciosa receta clásica italiana que desafortunadamente se prepara mal en casi todos lados del mundo.   Los italianos tienen el karma de tener una gastronomía maravillosa y que la gente en otros países la hagan a su manera y la transformen hasta niveles a veces grotescos.    Esto es lo que le ha sucedido a la pizza y a ...

Pastas Pescados y Mariscos Recetas ...

Spaghetti con almejas (Cocina Italiana)

Hoy vamos a saborear unos Spaghetti con almejas, en italiano “Spaghetti alle vongole“, otro plato tradicional de la cocina italiana, que me encanta. Ingredientes para los Spaghetti con almejas 1 Kg. de almejas a vuestro gusto, grandes, chirlas, coquinas, etc, 350 gramos de spaghetti. Medio ramito de pereji fresco 2 disntes de ajo 1 guindilla 1 vaso de vino blanco seco Aceite de oliv ...

recetas de primeros pastas y arroces pasta con verdura ...

Spaghetti con espárragos verdes

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,60? Índices de salud Rico en:  hidratos de carbono y fibra Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Para comer, hoy os propongo estos spaghetti con espárragos verdes, una sencilla, sana y nutritiva forma de comer ...

general pasta salado ...

Spaghetti con salsa de alcachofas…

Hola a todos, Lo confieso, hasta hace bien poco no era muy amante de las alcachofas, y no porque no me gustaran, sino porque no sabía como cocinarlas para que me quedaran bien. De pequeña, en casa nunca se prepararon, y mis intentos de cocinarlas ya de mayor, siempre fueron fallidos, que si quedaban muy duras, que si me quedan muy oscuras, que si no se como prepararlas… el caso es que las to ...

recetas de primeros recetas spaghetti a la carbonara

Spaghetti a la carbonara

Hola chicos, hoy os traigo la verdadera y autentica receta de la salsa carbonara que no es la que se ha exportado internacionalmente. Ingredientes 320 gr de spaghetti 80 gr. de queso parmesano 100 gr. de Beicon 2 yemas de huevos aceite de oliva Sal fina Sal gorda Pimienta negra molida Lo primero que vamos a hacer es cocer los spaghetti en agua hirviendo con sal gorda. Mientras se cuecen, ...