Stromboli (pizza enrollada)

Stromboli es una pizza enrollada típica de la gastronomía italo-americana.


Cuando Patricia propuso el cuento Pinocho para el proyecto Una galleta, un cuento de octubre, cavilé en qué podía hacer, me apetecía hacer alguna receta salada y pensé en que hay muchísimas pizzerías que se llaman Pinocho ya que el cuento es italiano, claro! Ya me iba centrando, haría alguna pizza, ¿pero cual?. Mirando todas las clases de pizza me encontré con la stromboli, ¿stromboli????? Pero si en el cuento de Pinocho aparece el titiritero Stromboli!!!! Ya lo tenía, una pizza dedica al malvado titiritero Stromboli.


La pizza stromboli se asemeja a un pan relleno, es hermana del calzone y de la focaccia y es ideal para celebraciones, aunque cualquier momento es bueno para sorprender con una pizza tan diferente.

Para su relleno no hay reglas, se pueden colocar los ingredientes que se deseen, los más comunes son la carne picada y el queso italiano.


El nombre de esta pizza no se debe al titiritero de Pinocho, ohhhhh! (lástima, pero me sirve igual para el cuento) si no que fue creada en la década de los 50 por un cocinero italiano que vivía en Philadelphia (EEUU), tras el estreno de la película ‘Stromboli’, ambientada en la isla italiana del mismo nombre y conocida por su volcán, por lo que podemos decir que esta pizza es un auténtico volcán de sabor.

INGREDIENTES
-Masa de pizza
-Salsa de tomate (yo compré una especial para pizza, así ya viene aromatizada)
-Salami
-Mozzarella rallada
-Jamón york
-Más queso (yo utilicé una mezcla de 4 quesos)
-Orégano
-1 huevo

ELABORACIÓN
Está claro, que se puede preparar en casa la masa de pizza y la salsa de tomate, pero yo lo compré ya hecho.
Extender la masa de pizzaUntar la salsa de tomate dejando un par de centímetros en cada lado, y añadir el salami, la mozzarella rallada, el jamón y los 4 quesos rallados (o los ingredientes que más os gusten, como os he comentado se puede rellenar con lo que sea)



Pintar con huevo batido los laterales del rollo, doblar los lados más cortos hacia dentro para que no se escape el relleno, enrollar por la parte ancha haciendo un cilindro y cerrarlo bien.



Una vez esté el rollo hecho, poner en la parte inferior el lado donde se haya juntado la masa, hacer cortes diagonales en la parte superior, pincelar con huevo batido y espolvorear orégano por encima.
Introducir en el horno precalentado a 200º a media altura con calor arriba y abajo unos 10 minutos o hasta que esté dorado.


Presentadlo calentito, cortado en rodajas y si queréis acompañadlo con salsa de tomate para ir mojando.


Una manera diferente de comer pizza, mucho más festiva. Espero que la probéis.

Si queréis ver todas las propuestas para el cuento de Pinocho podéis pinchar aquí

Fuente: este post proviene de Blog de Mar de fiesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es el día de comer la Mona de Pascua, nos reunimos padrinos y ahijados, estrechamos lazos y disfrutamos con el paladar y la vista de las maravillosas monas de chocolate y también de la mona-tarta ...

Para los amantes de la tarta de queso no hay mejor manera de celebrar la Pascua que con un cheesecake decorado con huevos de chocolate. Y si además le añades unos pollitos y unas plumas puede ser per ...

Esta tarta de frutos rojos es impresionante. Se trata de una tarta red velvet totalmente cubierta de fresas, frambuesas y arándanos, todo un espectáculo. Hacía tiempo que había visto en instagram un ...

Volvemos a hornear galletas especiadas, a que toda la casa huela genial, a que huela a Navidad. Es el olor que quiero para estas fechas, sólo el olor ya me llena de felicidad ¿no os pasa a vosotros? ...

Etiquetas: recetassalado

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Cocina tradicional ...

Vídeo receta de la pizza enrollada casera o stromboli: Pizza enrollada casera o stromboli Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes para una pizza enrollada casera o stromboli: Para la masa. 300 gr de harina de fuerza o harina 000 3 gr de levadura seca de panadero o liofilizada (15 si es prensada) una cucharadita de s ...

Aperitivos y entrantes Bocatas y emparedados Carnes ...

PIZZA STROMBOLI O PIZZA ENROLLADA. Cómo hacer esta pizza típica de la gastronomía italo-americana, deliciosa, es sencilla de preparar, se asemeja a un pan relleno, en esta ocasión la he rellenado con carne de pollo y salsa barbacoa, Beicon, champiñones y queso que la hace muy jugosa, una masa de pizza muy fácil de hacer y de trabajar, con el resultado tan rico que seguro la vais a disfrutar tanto ...

Cocina Internacional: Italia Masas saladas

Si nos sigues habitualmente sabrás que en casa somos unos fanáticos de la comida italiana y, sobre todo, ¡De la pizza! Nos encanta en cualquiera de sus variantes. Por eso cuando hace unos días vi, en en un de los tantos libros que tenemos en casa de cocina italiana, este Stromboli o pizza enrollada ¡No pudimos resistirnos! La verdad es que esta receta ha sido todo un descubrimiento, no solo por la ...

primeros platos bocadillos y picoteo cocina italiana ...

Stromboli es el nombre que se le da a esta pizza típica de la gastronomía italo-americana. A nosotras que nos encanta la pizza casera, no se nos podía pasar prepararla de este modo. Los ingredientes son como los de cualquier pizza, solo que la forma de prepararla es diferente ya que la masa va enrollada. Esto la convierte en prima hermana de otros clásicos como la pizza Calzone (masa de pizza dobl ...

cocina internacional primeros platos recetas abc ...

La receta que les traigo hoy es muy especial, pero no porque sea una pizza stromboli como el titulo indica, sino más bien por el sentido que está detrás de su preparación. Hace algunos días fue el día del padre en Dominicana (último domingo de julio), y mi marido es Dominicano, mi suegro me pidió encarecidamente que le celebrara el día del padre dominicano a mi esposo. Ten presente que somos una V ...

italiano post Disfrutabox ...

La pizza es un clásico y admite mil opciones, aunque seguramente los italianos se echarian las manos a la cabeza con algunas propuestas, pero, al final cada uno en su casa pues a su gusto. El otro día me topé con esto del Stromboli que es una pizza enrollada, aunque su origen no es italiano sino americano. Es más fácil de comer, por eso que no se te escurre y suele ir acompañada de salsa para unta ...

featured pizzas y panes planos panes ...

Stromboli, stromboli, la palabra lleva rondando mi cabeza hace días...una isla, un volcán en Sicilia, una película, un sandwich ¡sí, un sandwich! ¡eso!. Este pan enrollado, elaborado tradicionalmente con masa de pan o pizza, forma parte de la comida Italo-americana, fue creado alrededor de los años 50 del siglo pasado en Estados Unidos después de haber sido estrenada la película del mismo nombre p ...

stromboli pizza enrollada something is cooking

Hoy traigo una receta muy fácil de hacer, aunque pueda parecer lo contrario. Se trata de un stromboli, o una especie de pizza enrollada. Esta receta, suele ir rellena de carne picada o de una gran variedad de quesos italianos, pero poco a poco ha ido variando, hasta tal punto que cada cual la prepara con el relleno que más le gusta. Se podía decir que lo más importante de esta receta es saber pr ...

general entrantes pasteles salados

Esta pizza enrollada, no es más que la clasica pizza.Los ingredientes los podemos variar a nuestro gusto. Ingredientes: Masa de pizza frescatomate frito caseromozzarellachorizo de pamplonaorégano Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa y ponemos los ingredientes en este orden, tomate, mozzarella, chorizo y orégano, la enrollamos como si fuera un brazo de gitano y al horno.cu ...

Almuerzo / Cena Estados Unidos Italia ...

Receta de Stromboli, mostramos cómo preparar este clásico en casa y disfrutarlo como si estuviéramos en una pizzería de Chicago. El Stromboli es una preparación italiana (pan relleno o pizza) que lleva el nombre de la isla de Stromboli, ubicada en el mar Tirreno, frente a la costa norte de Sicilia. Se dice que fue creado en los Estados Unidos por inmigrantes italianos y que lleva el nombre de la ...