comunidades

Sushi: Hosomaki, Futomaki y Uramaki

¿Quieres aprender a hacer sushi? Aquí te explicamos la técnica de cómo hacer Hosomaki, Futomaki y Uramaki. Aprende a hacer sushi desde cero, para principiantes y para gente que quiere mejorar su técnica.

Ingredientes 6 perosonas:

Arroz cocido para sushi

Algas Nori

Ingredientes relleno al gusto

Elaboración

Para hacer sushi lo primero que tenemos que tener es un buen arroz para sushi, que ya explicamos como se hacía.

Tendremos que tener algas nori, un cuenco con agua al que le pondremos un poco de vinagre de arroz y sal, donde nos humedeceremos las manos para manipular el arroz.

Nos hará falta un cuchillo jamonero para cortar los rollitos (o un cuchillo muy fino), un trapo mojado para limpiar el cuchillo después de cortar el sushi, otro trapo donde nos secaremos las manos, siempre hay que manipular las algas con las manos secas.

Necesitaremos una tabla donde cortar nuestro sushi. En el vídeo de la receta te enseño a preparar Hosomaki, Futomaki y Uramaki, míralo para aprender la técnica, doy consejos muy valiosos. Puedes empezar desde cero, ser un principiante y con estos videos de la serie dedicada al sushi conseguirás elaborar un sushi totalmente profesional.

Te dejo el enlace del video aquí abajo para ver las diferentes técnicas.


Fuente: este post proviene de Recetas Flipantes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza con harina de garbanzo, también conocida como “farinata”, te contamos todos los trucos para que te salga perfecta. Una masa fina, con una capa fina crujiente, centro jugoso… Un ...

Receta de bizcocho de yogur con harina de algarroba, esta harina le da un sabor y color muy peculiar. Anímate a segur esta receta paso a paso y cocina un bizcocho super jugoso y esponjoso. Ingrediente ...

Este sándwich de salmón es muy fácil de preparar, es sano y está muy bueno. Esta receta es ideal para cenas rápidas y sin complicaciones, aprende a prepararla paso a paso. Ingredientes: Pan de molde H ...

Sándwich de salmón marinado, te resolverá una cena o comida rápida. Saludable y está super rico. Utilizamos salmón marinado casero (receta aquí), es un sándwich muy económico y fácil de preparar. ...

Recomendamos

Relacionado

Aprende a hacer sushi en casa de manera fácil Ingredientes: Arroz para sushi Algas nori Elaboración: Para hacer sushi lo primero que tenemos que tener es un buen arroz para sushi, que ya explicamos como se hacía. Tendremos que tener algas nori, un cuenco con agua al que le pondremos un poco de vinagre de arroz y sal, donde nos humedeceremos las manos para manipular el arroz. Nos hará falta un cuch ...

recetas de primeros sushi casero

Hola a tod@s! Hoy prepararemos otro tipo de sushi. El uramaki de langostino, también llamado maki invertido. La peculiaridad de este tipo de sushi es el que arroz va por fuera, de agí que sea invertido. Primero va la capa de arroz, después la capa del alga y por último y el pescado o marisco, en este caso langostino. A continuación os dejo con la videoreceta; Ingredientes Arroz para sushi (ya pr ...

general asiática pescado

Después de mi maki sushi para primerizos (pincha para ver la receta), me he aficionado a esto de preparar sushi en casa y me he animado hacer un uramaki, es decir, los rollitos que llevan el arroz por fuera y el alga por dentro. También se les llama California rolls, ya que la fusión viene de allí. Había probado el uramaki envuelto en aguacate y sabía me encantaba, así que me propuse hacerlo, pero ...

Aperitivos Arroces y cereales

¿Quieres aprender a hacer sushi? Aquí te explicamos la técnica para elaborar Temaki, Nigiri y Gunkan. Aprende con nosotros a preparar el mejor sushi, aprende desde cero. Para principiantes y expertos. Ingredientes 6 personas: Arroz cocido para sushi Algas nori Huevas de trucha Salmón ahumado Corvina ahumada Elaboración El Gunkan es una especie de barco, para realizarlo tenemos qu ...

Indice de recetas INICIO Recetas ...

Por fin! Por fin hay, alga nori para poder hacer platos asiáticos. Así que esta mañana e echo sushi Este es otro tipo de sushi. Este tipo de sushi es enrollando la alga al revés para que no se vea. Sobretodo para la gente que no le gusta el sabor. Ingredientes : * alga para sushi * 1 puerro * 1 pepino * 2 latas de atún escurridas * 250 grs de arroz para sushi * mayonesa * 2 cucharada ...

Internacional Desafio-Cocina

¿Urumaki sushi? ¿Futomaki sushi? ¿Hosomaki sushi? En este post voy a enseñarte a distinguirlos!! Así que guárdalo bien cerquita para poder acudir a él cuando tengas cualquier duda porque allá vamos!! Admito que a la hora de tener la carta delante es fácil perderse con tanto nombre japonés... Antes de nada, sí, su característica común es que todos llevan dos ingredientes comunes: el arroz de sus ...

Sushi Dificultad Difícil

Uramaki kurisumasu - Sushi árbol de Navidad - Ingredientes: 250g arroz de grano corto 50cc de vinagre de arroz 1 aguacate 2 láminas de alga nori palitos de cangrejo 1 cucharada de aonori 1 trozo de pepino (de unos 6 cm) un puñado de tomatitos cherry y okra (opcional) un puñado de huevas de salmón (ikura) wasabi y salsa de soja al gusto - Elaboración: 1. Lavar el arroz con agua en un colador ha ...

APERITIVOS. asiatico cocina internacional ...

A mi me encanta el sushi, siempre que voy a GASTROMUR me inflo a ellos. A si que cuando el otro día recibí un paquete de el Lidl, envuelto en una preciosa tela llamada en japón FUROSHIKI. Lo primero me enamoré de el y luego ver dentro de los productos una caja sushi kit para hacer sushi casi me muero!! Por fin puedo hacer mi propio sushi !! Gracias Lidl por tan bonitos regalos. Sus productos #li ...

De ruta... sushi arroz ...

Aprovechando la temática del sushi, vamos a preparar nuestros primeros bocados suculentos. y con una tempura de verduras. La tempura fue originaría de la cocina portuguesa, y no es de Japón como se comenta, desde que llegaron a territorio japonés en 1543 tras la guerra civil de los japoneses, hubo un intercambio comercial de productos y de recetas entre otras cosas. Una de estas recetas era las ju ...

pastas y arroces recetas recetas japonesas ...

Algo sorprendente de muchos platos japoneses es que su origen no se encuentra en el propio Japón, sino en Estados Unidos. La gran colonia oriental que reside en el país norteamericano desde el siglo XIX ha dejado, y lo sigue haciendo, una importante huella cultural. Puede decirse que los estadounidenses aman la exótica gastronomía de Extremo Oriente, especialmente la japonesa. El uramaki sushi, co ...