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Sushi: Temaki, Nigiri y Gunkan

¿Quieres aprender a hacer sushi? Aquí te explicamos la técnica para elaborar Temaki, Nigiri y Gunkan. Aprende con nosotros a preparar el mejor sushi, aprende desde cero. Para principiantes y expertos.

Ingredientes 6 personas:

Arroz cocido para sushi

Algas nori

Huevas de trucha

Salmón ahumado

Corvina ahumada

Elaboración

El Gunkan es una especie de barco, para realizarlo tenemos que coger tiras de alga nori, previamente recortadas por las líneas que traen las propias algas.

Después hacemos una bola de arroz cocido, y la rodeamos con el alga, al final usaremos un grano de arroz para pegar el alga entre si. Ya tendremos una especie de barco, la parte de arriba la tenemos que rellenar, en este caso hemos utilizado huevas de trucha.

Para el Temaki, tenemos que cortar un alga de nori por la mitad, le ponemos arroz cocido en un extremo, encima del arroz ponemos una tira de salmón y otra de corvina, ahora tendremos que enrollarlo en forma de cucurucho y estará listo para comer.

El Nigiri, forma de sushi pero sin alga, simplemente es arroz cocido, lo tenemos que manipular sin apretarlo y hacer una bola de arroz alargada, encima pondremos salmón o corvina, se puede poner wasabi, pero es opcional.

Te dejo aquí el video explicativo para que puedas observar las diferentes técnicas que hemos enumerado.


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