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Tallarines con salsa de calabacines

Ingredientes para None comensales

Tallarines 500 gr,aceite de oliva 2 cucharadas soperas,calabacines 2,maicena 1 cucharada sopera,nata (crema de leche) líquida 200 ml,perejil picado,caldo de pollo o verduras 1/4,champiñones 400 gr,sal,pimienta

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En una sartén poner el aceite con los calabacines cortados en juliana. Dejar unos minutos a fuego lento, hasta que queden blandos.

Cortar los champiñones en láminas y añadir, dejar que se cuezan lentamente. Esplovorear la maicena y remover para que no se hagan grumos. Añadir el caldo, la nata (crema de leche), el perejil, sal y pimienta. Poner esta salsa con los tallarines que estarán cocidos al dente y escurridos. Removerlo todo junto para que se mezclen los sabores.

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