Tallarines con verduras, gambas y salsa de soja



(Receta para 4 personas)

INGREDIENTES:

500gr de tallarines.

1 zanahoria pequeña.

1 calabacín.

Media cebolla roja.

Medio pimiento verde.

1 bote de champiñones.

Gambas pequeñas

Salsa de soja.

PREPARACIÓN:

Cortamos toda la verdura en juliana y en una sartén con un chorro de aceite la sofreímos y le añadimos 5 cucharadas sopera de salsa de soja.

Cuando esté listo, añadimos los champiñones y las gambitas, y dejamos 2 minutos.

Cocemos la pasta como indica el envase, añadiendo al agua un chorro de salsa de soja.

Una vez esté hecha, la añadimos a la verdura, mezclamos y... LISTO!

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