El tallarin verde es una receta peruana, un plato lleno de sabor y destacada por ser acompañada con ocopa .
Aquí te mostraremos como hacer un delicioso tallarin verde, que esperamos… vamos a hacerlo.
1 kilo de fideos
1/2 taza de leche de soja
200 gr de hoja de albahaca
400 gr de espinacas
3 unidades de nueces
1/2 taza de aceite
300 gr de queso vegano
Un poco de sal
Elaboración:
Primero para hacer tallarines verdes al modo peruano buscamos una olla y ponemos a hervir agua .Ya cuando este apunto de hervir,ponemos las espinacas, que estén bien lavadas y lo dejamos por lo menos un minuto y después las retiramos.
Bien ahora, ponemos las hojas de albahaca en una sartén (que estén un poco asadas) y retíralas . Luego, en una licuadora , trituramos las espinacas, junto con las hojas de albahaca, la leche de soja, el aceite, el queso vegano y las nueces, luego veamos que se vuelva una salsa verde suave, que este sin grumos y si hay, entonces licuamos un poco mas.Luego añadimos sal al gusto.
Después, en una olla con agua hacemos hervir los tallarines hasta que este al dente. Cuando estén listos los tallarines, los escurrimos y lo volvemos a introducirlos en la olla pero ahora sin agua. Y casi finalizando añadimos un poco de la salsa,viendo bien que sea suficiente para dar color a la pasta y lo mezclamos.
Finalmente lo servimos de inmediato y encima del tallarin ponemos y a disfrutarlo.
OPCIONAL (ponerle un poco de queso vegano encima (rayado)
RECETA de Tallarin Verde
Una receta peruana muy deliciosa, que puede ser acompañada con ocopa, y su sabor seria único. Un plato no muy difícil de preparar en la casa. Y sobre todo económico. Si te gusto la receta compártelo con tus amigos y mira las demás recetas de diferente categoría: Postres, sopas, Bebidas. Buen día.
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