Tamales de elote dulces



Tamales de elote dulces

No nos podemos resistir a unos deliciosos tamales de elote dulces, en temporada hacemos todo tipo de platillos con maíz y uno de ellos es el de ésta receta.

Son muy sencillos y rendidores,anímate a probarlos.

Tamales de elote dulces, ingredientes:

10 elotes tiernos

una taza de azúcar (o puede ser al gusto)

125 grs. de mantequilla

1 vara de canela

una pizca de sal

hojas de elote previamente limpias

una vaporera mediana



Tamales de elote dulces, procedimiento:

Prepara tu vaporera con suficiente agua y a fuego medio.

Primero derrite la mantequilla y reserva. Rebana los elotes con un cuchillo y enseguida licúalos junto con la canela, después agrega el azúcar y la sal. Mezcla.

Extiende una a una tus hojas de elote y en el centro agrega aprox. 4 cucharadas de la mezcla y distribuyela de manera que puedas cerrar y doblar la punta.

Metelos a tu vaporera de manera que queden “parados” y sigue dejando la flama a fuego medio por 45 min. o 1 hora.

Ten en cuenta que no se puede especificar con exactitud la cantidad de tamales ya que los elotes varían en tamaño.



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