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TARTA ARCOIRIS



Ya es miércoles!!!

Ya estamos aquí con la receta de la semana.

Esta receta me encanta, su sabor, lo sorprendente que es cuando la partes y no os digo nada hacerla!!!

No es complicada de hacer, ya sabéis que pongo recetas sencillas, pero si que necesitas tiempo para estar bien atentas.

A los peques de la casa les encanta, ya que la crema es de nubes!!



Empezamos:



Necesitaremos molde de 15 cm, haremos 5 bizcochos, que tenemos 5 moldes? perfecto. Que no? pues con paciencia tendremos que ir horneando.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

300 ml de aceite.

300 gr de harina.

300 gr de azúcar moreno.

3 cucharadas de levadura.

6 huevos

2 cucharadas de pasta de vainilla

Colorantes en gel: rojo, naranja, amarillo, verde, azul.

Pondremos a batir el aceite con el azúcar, cuando este bien integrado añadiremos los huevos uno a uno, recordar que integren bien antes de añadir el siguiente..

Aparte tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla, recordar ahora de bajar la velocidad a media.

Esta la harina totalmente integrada? Bien!! entonces es el turno de la vainilla y batimos bien.

Cuando la mezcla este homogénea es la hora de repartirla en 5 partes iguales, os recomiendo en este paso usar bols.

Coger los colorantes y colorear cada bol de un color. Recordáis como se hace? Con un palillo cogemos un poco de colorante y lo añadimos a la masa, este palillo lo tiramos, si necesitamos poner más color cogeremos un palillo nuevo. Con una cuchara remover enérgicamente la masa con el colorante hasta que todo este del mismo color.

Engrasar los moldes y poner la masa, cada color en un molde. Que solo tenemos un molde? no hay problema hornearemos cada vez un color, lo único que requiere es más tiempo.

Hornear 20 minutos a 180 grados.

Dejar enfriar.

INGREDIENTES PARA LA CREMA:

300 gr de mantequilla pomada.

300 gr de azúcar glasé.

1/2 bote de pasta Marshmallow.

Aroma de nube.

Batir la mantequilla con el azúcar glasé hasta que doble su tamaño y sea blanca y cremosa, unos 5-8 minutos.

Añadiremos ahora la pasta Marshmallows y batiremos hasta que se integre por completo, una vez sea así, añadiremos el aroma de nube, cuanto? os recomiendo a gusto del consumidor jajajaja. intentar no pasaros porfi, unas 5 gotas creo que esta bien.

Otra opción que tenéis es comprar la pasta Marshmallows de sabor o hacerla vosotros mismos en casa, prometo poner la receta otro día.

Batir un minutito más. Reservar.

Llego la hora de disfrutar, perdón quiero decir de montar la tarta jejejeje.

En primer lugar colocaremos el bizcocho de color azul y cubriremos la parte superior con la crema de nubes. Encima pondremos el bizcocho verde, este también lo cubriremos con la crema y así todas las capas: bizcocho amarillo + crema + bizcocho naranja + crema + bizcocho rojo.

Ya esta la estructura hecha!!! Ahora cubriremos con crema todo el bizcocho pero solo una fina capa, ya que esta es la que se va a llenar de migas de bizcocho y en el resultado final eso no lo queremos.

Una vez tengamos esa fina capa lo llevaremos a la nevera unos 15 minutos para que se fije bien, así la capa final la podremos colocar mejor.

Buuuf que rápido pasa el tiempo, ya han pasado los 15 minutos. Vamos a la nevera a sacar la tarta.

Con el resto de la crema cubriremos toda la tarta, bien cubierta que no se vea ni una pizca de los colores de su interior, así cuando cortemos las porciones sorprenderemos a todo el mundo, jejeje, es un momento genial de verdad.



Podéis hacerla totalmente lisa queda preciosa, nosotras esta vez hemos querido darle un toque rustico así que hemos ido jugando con la espátula para ir dejando formas irregulares, a mi me recuerdan a las tartas que salen en las películas americanas, esas que hacen las mamis en rollo casero jejeje.



Para rematar, por encima un poco de color, para dar una pequeña pista de su interior.

Probarla de verdad, esta riquísima y no es empalagosa, os lo juro, jejeje.

Mil dulces besos a todos. 

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