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Tarta Charlota, 7 recetas diferentes de una misma tarta

La Charlota o Carlota, es una tarta de origen francés. Ha sido inventada por el chef francés Marie - Antoine Carême, hace casi tres siglos. En su momento este cocinero trabajaba para el zar ruso Alejandar I, y nombró este postre Charlota en honor de la cuñada del zar. De ahí que muchos creen que esta delicia tiene raíces rusos, pero nada que ver.
Se compone de bizcochos de cuchara (soletilla), algún tipo de crema (crema bavaroise, crema pastelera, mousse, etc.) y casi siempre fruta. Como casi toda la repostería francesa es un postre ligero, nada pesado y exquisito. Es un postre que se sirve en frio y su elaboración es bastante sencilla, aunque no lo parezca

Esta es una recopilación de algunas de las Charlotas preparadas por los compañeros de la Red facilisímo.com
Los dejo con algunas de ellas. Espero que os gusten.

Charlota de chocolate y platano frito
Ettore del blog Bavette, nos ha preparado esta deliciosa Charlota, con sabayón de chocolate y unos platanos fritos. Que combinación tan deliciosa !!!
La verdad poco hay que decir sobre lo deliciosa que debe de estar esta preciosidad. Solo hay que ver las fotos, hablan pos si solas !!!

Charlota de chocolate con plátano frito


Charlota de manzana al Moho Eldelflower (Flor de Sahúco)
Mara en su maravilloso blog Mara en Gredos, nos trae esta Charlota muy a la Española. Se compone de unos bizcochitos de soletilla, una bavaroise a la sidra Moho, manzanas y un ligero toque a canela.
¿Se puede pedir más ?

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Charlota coqueta de cerezas
Ahora que se acerca la temporada de las cerezas, esta es una receta que nos viene de perlas. Nos la trae Dolors, del blog Blog de cuina de la dolorss. Se trata de una Charlota elaborada con crema de cerezas. Es súper apetecible, y muy primaveral. Una delicia para el paladar.

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Charlota de fresas y crema bavaroise a la vainilla
Esta Charlota se compone, como bien dice el titulo de una crema bavaroise a la vainilla, fresas naturales y unos bizcochitos de soletilla bañados en almíbar. Otra delicia primaveral !!! Ligera, aromática y exquisita. La receta en el blog Mis Dulces Joyas.

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Charlota de crema (sin gluten)
Julia del blog Julia y sus recetas nos ha preparado otra Charlota riquísima. Está elaborada con una mousse de crema, unos bizcochitos de soletilla bañados en almíbar de coñac, y cobertura de mermelada de albaricoque. ¿Buenísima verdad?

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Charlota de fresas
Otra Charlota de fresas pero con un toque distinto. Esta concretamente está elaborada con una mousse de queso, compota de fresa, y bizcochos de soletilla bañados en jarabe de fresa. Verdaderamente deliciosa !!!
¿A quien no le gusta la combinación de queso y fresas ? La receta en el blog Paprica en la cocina.

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Charlota de fresas
Para terminar, os propongo esta otra Charlota de fresas, elaborada con una mousse de fresa. Sencilla y rápida de hacer, y además riquísima. La encontrareis en el blog Cakes a medida.

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No me digáis que no están deliciosas estas Charlotas !!! Animaros a preparar alguna !!!
 
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