La cocina de Loli Domínguez Idea guardada 3 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Tarta de bizcocho con manzana

Imagen 0


Un bizcocho con un delicioso sabor a manzana, súper jugoso y súper tierno, que esta de rechupete.

Ingredientes:
 
Huevos grandes - 3 Azúcar - 1 La medida de un vasoHarina de repostería - 1 La medida de un vasoAceite de oliva - ½ La medida de un vaso (El aceite puede ser de girasol)Manzanas Golden - 3 GrandesLevadura - 1 Sobre de levadura RoyalAzúcar - 1 o 2 Cucharadas soperas para espolvorear por encima de la tartaMermelada de albaricoque - 1 Cucharada sopera (Puede ser de melocotón)Zumo de limón para que no se oxiden las manzanasUna pizca de sal para las yemasMantequilla para pincelar el moldeHarina para encamisar el moldePapel de hornearUn molde desmoldable.

Preparación:

Pelamos las manzanas  la cortamos desechando el corazón y las reservamos en un cuenco con agua y zumo de limón para que no se oxiden. Separamos las yemas de las claras y estas con una pizca de sal las montamos a punto de nieve. En un bol mezclamos las 3  yemas con el vaso de azúcar hasta que se mezcle bien, le incorporamos el aceite e incorporamos bien, le incorporamos la harina tamizada e mezclamos bien ( la masa queda un poco compacta y cuesta mezclarla, no os asustéis cuando al final le incorporemos las claras quedara muy suave). Reservamos unos trozos de manzana para decorar la tarta por encima y el resto lo troceamos en pequeños trozos como si fuera para tortilla, estos trocitos lo incorporamos a la masa en removemos hasta que este todo incorporado (Cuesta un poquito de hacer), Le incorporamos poco a poco y con movimientos envolventes las claras a punto de nieve hasta que estén bien mezcladas (La mezcla ahora estará muy suave). El resto de las manzanas las cortamos a láminas de unos 2 mm. ; Le incorporamos a la masa la levadura tamizada y mezclamos bien.  

  En un molde desmoldable le ponemos papel de hornear, pincelamos con mantequilla y encamisamos con harina desechando la que no se adhiera. Vertemos todo en contenido y asentamos bien la masa, disponemos por  la parte superior de la tarta  las láminas de las manzanas procurando que  quede tapada, espolvoreamos azúcar por la parte superior. En el horno precalentado 180 grados horneamos durante 30 a 40 minutos, a partir de los 30 minutos comprobamos si esta hecha pinchando al centro con un palillo, si sale seco ya esta la tarta, si no darle 5 minutos mas y comprobar. Cuando este horneada dejaremos enfriar, cuando este fría pincelar con la mermelada que habremos diluido con unas gotas de agua calentándola unos segundos en el microondas y listo para  comer, esta buenísima. Probadla os va a encantar.  

 

   

   

 
Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho brandy ...

BIZCOCHO CON MANZANA

La persona que me dio esta receta me dijo que era espectacular, que el bizcocho queda muy jugoso, que está delicioso? En fin, me lo pintó tan bien que no pude resistirme a hacerlo el día después de que me lo dijese (y no lo hice el mismo día porque me lo dijo por la noche). Pues tenía razón, está realmente delicioso y el brandy le da un puntito muy rico y hace que las manzanas estén jugosas. A lo ...

general bizcochos dulce ...

BIZCOCHO DE MANZANA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):

INGREDIENTES PARA 14 RACIONES: 3 manzanas golden. 3 huevos. 1 taza de azúcar moreno. 1 taza de aceite de girasol. 1 taza de leche. 3 tazas de harina. 2 sobres dobles de gasificante. 1/2 cucharadita de levadura química.PREPARACIÓN: Thermomix: Calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Pelamos las manzanas, las partimos en cuartos y las descorazonamos. Reservamos media manzana cortada en ...

recetas postres tarta italiana queso ricotta ...

Tarta Italiana de Manzana & Bizcocho

Los postres que llevan manzana en su preparación me encantan. Suelen ser frescos y poco empalagosos. Realmente este tipo de tarta se hace en casi toda Europa, puede ser tan italiana como alemana o española, ya que su cultivo además afortunadamente es mundial, proviene de Asia y se la conoce ya desde el Neolítico. Lo tiene todo, nos ayuda en nuestras dietas, ya que no contiene apenas azúcar ni gras ...

recetas postres postres

TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA ¿Te apetece un trozo de tarta de manzana para acompañar una taza de café? INGREDIENTES: 7 MANZANAS 4 HUEVOS 1 VASO DE LECHE. 1 VASO DE AZUCAR. 1 VASO DE HARINA. MERMELADA DE MELOCOTON Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es untar con mantequilla nuestro molde donde vayamos a preparar la tarta, pulverizando de harina después. Echamos en un recipiente 4 huevos ,4 ma ...

recetas postres asalta blogs tartas

Tarta de manzana #asaltablogs

Ya estamos de nuevo con el reto del asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de Capitán Rábano, Con un par de guindillas. Un blog lleno hasta los topes de recetas ricas, dulces y saladas. Yo tengo pensado volver a su cocina para llevarme alguna que otra receta más. Aunque os parezca mentira, mi intención era robarle una receta salada pero cuando vi la tarta de manzana no pude resistirme, ...

Cecomix Cecomixer Celebraciones ...

Tarta de manzana

Hoy os traigo la tarta preferida de mi hijo Luis, tarta de manzana sin crema ni base de hojaldre ni de masa quebrada. A medio camino entre un bizcocho y una tarta tradicional, el resultado es muy bueno, con un sabor intenso a manzana y una textura muy agradable. Espero que os guste tanto como a nosotros. Tarta de manzana Ingredientes: 4 manzanas variedad Fuji 1 yogur de manzana 2 huevos 150 gramo ...

general manzana tartas ...

Tarta de manzana

¿Cómo va la semana? yo os traigo una receta dulce muy rica para intentar alegraros un poco la vista. Hace un par de semana pretendía hacer tarta de manzana, pero no esta versión sino la de masa quebrada con crema pastelera ... y aunque ya la he hecho en mas ocasiones, abrí uno de los libritos de cocina que tanto me gustan, en concreto uno muy pequeño que me traje de casa de mis padres que se lla ...

general

Tarta de morcilla y manzana con piñones

Deliciosa y muy fácil Incluso para los que no les guste la morcilla (entre los que me incluyo), esta tarta puede ser una excepción. La unión con la manzana, suaviza su sabor y le aporta toques dulces y ácidos que combinan muy bien. -Una lámina de hojaldre (esta del LIDL) o la masa que nos guste-2 ó 3 morcillas de cebolla-3/5 manzanas según tamaño (en mi caso eran Fuji ...

recetas postres dulces y postres

TARTA DE MANZANA CASERA

INGREDIENTES: - 1 lámina de pasta quebrada (rectangular) - 2 manzanas golden - Crema pastelera - Azúcar para espolvorear la manzana (una cucharada sopera) - Mermelada de melocotón para pincelar la tarta INGREDIENTES CREMA PASTELERA: - 4 Huevos (sólo utilizaremos las yemas) - 7 Cucharadas soperas de azúcar + 1 cucharada de azúcar vainillado - 1/2 litro de leche (entera, semi, etc... a gusto del ela ...

recetas dulces recetas de tartas tarta de manzana

Tarta de manzana

Esta tarta de manzana, es la tarta de las tartas! Tiene el equilibrio justo del sabor de la manzana, el azúcar caramelizada y el crocante de la masa que hace que sea una de las mas ricas que haya probado... y además de todo es muy fácil de hacer! INGREDIENTES Para la masa:Harina 250 gr, manteca 130 gr, sal 1/2 cdta, Azúcar 1 cda y agua 60 gr. Para la cobertura:Manzanas verdes Granny Smith 3 u, Az ...