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*Tarta de calabaza (tradicional)





Tenía una calabaza que me había regalado mi amiga Mayca y estaba esperando a encontrar alguna receta rica para gastarla..
Por casualidad encontré un post en Facebook que compartía esta receta de la página Cocinamos entre todos..
Es facilísima de hacer y está riquísima.. A mi peque le ha encantado, y eso que la calabaza no la quiere ni en pintura..
Puedes decorarla con caramelo líquido, nata montada (crema de leche) o lo que quieras..
La foto de portada no es muy buena, y dicen que la comida entra por los ojos. Pero no te guíes por la foto, te aseguro que está de muerte lennnta... rica, rica de verdad..
Ingredientes:

1 kg de calabaza cocida y escurrida

1 vaso de aceite de girasol.

350gr de azúcar .

1/2 vaso de harina.

1 sobre de flan.

1 sobre de levadura Royal.

3 huevos y 1 yema .
Preparación:
- Pre calienta el horno sólo calor abajo a 180ºC. - Echa todos los ingredientes en un bol y bátelo con la turmix, batidora o si tienes la thermomix, pues 30seg. Vel. 6

- Unta con aceite de girasol un molde y vierte lo que has batido.
** Ojo..!! Si lo haces en un molde de silicona, pon la bandeja del horno debajo, no la rejilla.. Que mira lo que me ha pasado a mí, que se me ha tostado un poquito...!!!

- Hornealo 35 min.
- Pasado este tiempo, tapa el molde con papel de aluminio y otros 35min. misma temperatura, pero esta vez sólo con calor arriba.
- Desmóldalo en frío y decóralo como más te guste, o tal cual.







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