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Tarta de chocolate con profiteroles

TARTA DE CHOCOLATE CON PROFITEROLES

Esta tarta la hice para mi marido el día de su cumpleaños. Todos dijeron que ya no volverían a comprar una tarta en la pastelería.

Ingredientes:
1/2 paquete de galletas digestive o 100 gr de galletas maria.
2 cucharadas de mantequilla.
1 litro de nata (crema de leche) para montar.
200 gr de chocolate negro.
100 gr de chocolate con almendras.
1 paquete de flan de 8 raciones.
1 paquete de unos 700gr de profiteroles congelados(no sirven los abiertos).


Preparación:
Moler o machacar las galletas( las puedes meter en una bolsa de congelar y darle unos golpes con el mango de el almirez).
Ponerle la mantequilla derretida y mezclar hasta hacer una masa.
Forrar un molde preferentemente desmontable (yo puse uno de 20 cm)con la mezcla de galletas y mantequilla y meter en el frigorifico.
En un recipiente calentamos la nata (crema de leche) y agregamos el chocolate troceado para que vaya deshaciendo.
Añadimos el sobre de flan y una vez que este hecho vertemos un poco en la base la galleta y
colocamos los profiteroles congelados bien juntos unos con otros, y echamos la mezcla de chocolate restante.
Meter preferentemente al congelador y una hora mas o menos antes de comerla la desmoldamos y adornamos a gusto.


Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Postres

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