Felices 33 Juanillo!!!
La que os dejo aquí la hice, junto con la de crema y fresas, para el día de la madre. La base y el relleno son los mismos que los de la tarta de chocolate y careixós que tanto nos gustara. En esta ocasión prescindí de careixós y la decoré con mandarinas.
INGREDIENTES: (un molde redondo de 20 cm.)
masa quebrada
relleno
10-12 gajos de mandarina
25 gr. de agua
25 gr. de azúcar
1 cucharadita de miel
PREPARACIÓN:
Preparar la masa y el relleno como los de la "Tarta de chocolate y careixós".
Para las mandarinas poner el azúcar, el agua y la miel en un cazo, dejar hervir unos minutos. Apartar del fuego, añadir los gajos y dejarlos un rato que se impregnen bien.
Decorar la tarta con ellos.