Tarta de flan con frutas

Solo se necesita un poco de imaginación para preparar una tarta fresquita y deliciosa como esta que me enseño mi amiga Carmen, que la prepara a menudo, y realmente es que esta de muerte.



Ingredientes:
2 sobres de flan Potax.
125g. de azúcar.
2 huevos.
3/4 litros de leche.
La ralladura de un limón.
Frutas al gusto.Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.

Una vez que se calienta la leche se le pone los sobres de flan diluidos, cuando empiece a hervir se le añade la mezcla anterior, se mezcla bien y se aparta.

Se unta un molde con mantequilla y se añade la mezcla.

Se introduce al horno a 180º C durante unos 30 minutos.

Dejar enfriar en la nevera y luego desmoldar.

Adornar con las frutas que os gusten y espolvorear con azúcar.



Desde luego es una tarta rápida, sencilla y fresca para estos calores, que espero os guste.
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