Cada dia no és festa major, ni tots els dies són diumenges"
Cada día no es fiesta mayor, ni todos los días son domingo.
Pues nosotros tenemos fiesta mayor y en domingo, ya que hemos celebrado el tercer cumpleaños de la benjamina de la familia, mi nieta pequeña.
Le pregunté como quería la tarta y me dijo "de chocolate iaia". Está loquita con la serie de dibujos animados que se llama La doctora juguetes, le gusta muchísimo y pensé en darle una sorpresa y hacerle una tarta temática.
La protagonista es una niña de 6 años que tiene la habilidad de hablar con muñecos y peluches, incluso si no son de ella, también interactúa con los juguetes de sus amigos, para ayudarlos a sentirse mejor. Problemas como baterías bajas,…
Se counica con sus juguetes gracias a un estetoscopio mágico obsequiado por su madre, quien es doctora. Cuando está en su casita de juegos, o clínica como ella le llama, sus juguetes cobran vida y juntos viven divertidas aventuras ayudando a quienes están rotos o en problemas.
Todos los días los amigos de Doc juegan con sus juguetes pero de repente se les daña alguna parte del juguete y Doc los repara, después de apuntar sus daños y dibujar a los juguetes en El Gran Libro de Pupas. Los juguetes son muy divertidos, juegan cuando es necesario, y también trabajan para ayudar a Doc a hacer un buen trabajo con los otros juguetes.
Sus amigo son;
Felpita
Es un dragón de peluche muy generoso que siempre está dispuesto a ayudar a sus amigos. A pesar de su nombre, es bastante asustadizo.
Lambie
Es una oveja de peluche que colabora siempre que puede. Es dulce y muestra entusiasmo con todo lo que hace.
Hallie
Es una enfermera hipopótamo que ayuda a Doc a curar a los juguetes. Es responsable en su trabajo.
Friolín
Es un muñeco de nieve muy divertido e inquieto, que es el mejor amigo de Felpita, es muy nervioso a la hora de estar en la clínica de Doc, además de ser hipocondriaco, le gusta jugar cuando es debido y también le gusta mucho dormir, tiene una nariz de zanahoria pero también le gusta comer mucho.
Así que me puse manos a la obra.
Necesitaremos;
Pasta fondant de colores básicos
Estecas
Colorantes alimentarios en gel
Azúcar glas
Maizena o pegamento de fondant, o agua o clara de huevo
Pinceles
Polvos nacarados comestibles
Purpurina comestible
Tijeras
Un bizcocho de chocolate
Ganachéo crema de chocolate
Dulce de leche
Bases de poliestireno
Goma Eva
Pegamento de pistola Os adjunto una tabla de orientación que aprendí del Sr. Liñana, el químico de la fábrica de tintas para imprenta en la que trabajé como secretaria de dirección, hace ya muchos años y que os puede servir para la mezcla de fondant con colorantes alimentarios para conseguir unos colores determinados.
Verde: 1 parte de azul y 1 de amarillo
Naranja: 1 de rojo y 2 de amarillo
Rosa: 3 de blanco y 1 de rojo
Violeta: 5 de azul y 2 de rojo
Azul claro: 1 de blanco y 1 de azul
Turquesa: 5 de azul, 1 de amarillo y 1 de blanco
Marrón: 2 de azul, 2 de amarillo y 1 de rojo
Ocre: 4 de amarillo, 1 de negro y pizcas de rojo y azul
Marfil: 1 de blanco, 1 de negro, 4 de amarillo y una pizca de rojo
Carne: 10 de blanco, 4 de amarillo, 2 de rojo, 1 de negro y una pizca de azul
Gris: 2 de blanco y 1 de negro
Como se trata de una tarta totalmente comestible, pero que hay que trabajar mucho con las manos, os recomiendo usar guantes y o lavaros muchísimo las manos muy a fondo así como todos los utensilios que utilicéis. Ya se que ésto sobra decirlo pero me vais a disculpar que lo haga, pienso que éste tipo de "recordatorios" nunca están de mas con éstos trabajos taaan manuales ;)
he comenzado haciendo el color morado y amasando el fondant, hasta hacer un rulo
con ayuda del color fucsia, he ido formando el estetoscopio
he dado forma de corazones y estrellas
y formando los instrumentos médicos de la Doctora juguetes
con los cuadrados, los corazones y fondant en color carne, voy haciendo las tiritas y el nº3 que son los años que cumple mi niñita
así mismo, he confeccionado un mini maletín
que mide menos de cuatro cm.
ahora preparo el muñeco de nieve
y lo termino con la nariz de zanahoria
aquí podéis ver al detalle el estetoscopio
y el mini maletín
y aquí los distintos objetos para decorar la tarta
aquí las letras de su nombre y el inicio de una flor, para cuyo proceso de secado me ayudé de una cubitera
le llegó el turno a la hipopótama enfermera que se llama Hallie, aquí veis los rulitos de masa que preparé para hacer su babero a rayas
poco a poco le fui dando forma, añadiendo sus peculiares dientes
la naricilla
e incluso sus gafitas
y aquí veis medio acabado ya al dragón Felpita, dejaremos secar todas las piezas de fondant cómo mínimo de un día para otro y nos pondremos con el bizcocho, que también necesita reposar unas 24 horas
Preparamos un bizcocho de chocolate cuyo paso a paso detallado, podéis ver pinchando aquí http://calaixetdelaiaia.blogspot.com.es/2017/01/bizcocho-de-chocolate-para-tartas-y.html
quitaremos el copete con la lira o similar y los guardaremos en el congelador para cualquier otra preparación (cómo por ejemplo de base para una tarta de queso) envolveremos el bizcocho en papel film (de éste modo se conservará húmedo) y lo guardaremos en el frigo de un día para otro.
24 horas después procederemos al montaje de la tarta, para ello la cortaremos, si es posible con lira o cortador y si no, con un cuchillo muy largo, por ejemplo un jamonero,extremando las precauciones
prepararemos una crema a nuestro gusto, de chocolate blanco, de crema pastelera o de chocolate y nubes como aquíhttp://calaixetdelaiaia.blogspot.com.es/2015/04/crema-de-chocolate-y-nubes-paso-paso.html, con la que rellenaremos los distintos cortes, en éste caso, he hecho tres pisos, dos los he rellenado de crema de chocolate y uno, el del medio, lo he rellenado con dulce de leche.
Con la masa fondant prepararemos la cubierta de la tarta pasando el rodillo hasta dejas un grosor de aproximadamente medio cm de ancho y que nos de para cubrir la tarta sobradamente, dejaremos caer sobre el bizcocho alisaremos con cuidado y presionaremos por los laterales, para que quede bien pegado
cortaremos el exceso del fondant
y dejaremos que quede bien ajustado
Con pegamento caliente y goma Eva, forraremos un trozo de corcho blanco o poliespan, que habremos cortado en forma de corazón y que será el soporte de nuestro bizcocho
así
forraremos tambien con goma Eva un círculo mas grande que será la base final de la tarta.
Lo he hecho con los colores favoritos de mis princesitas. Con fondant blanco formaremos un círculo que pondremos sobre el corazón, con el fin de que la tarta y los muñecos no estén en contacto directo con la goma Eva, aunque le he pasado una bayeta de microfibra mojada primero, para limpiarla
con una pala transportatartas, colocaremos el bizcocho sobre el corazón
untaremos el fondant con un poco de crema de chocolate y pegaremos sobre el mismo, una oblea que podemos encargar en cualquier pastelería que se dediquen a hacerlo con la foto que elijamos, en éste caso la he encargado con la carita de la doctora juguetes y la ovejita Lambie. Con purpurina comestible morada y color nácar daremos el acabado a los objetos y figuritas que lo requieran
mojaremos con clara de huevo los elementos a pegar
y decoraremos la tarta
según nuestra inspiración
Os dejo a continuación unas cuantas fotos para que veáis el resultado final
Os tengo que confesar que estoy mas que contenta, es la tarta mas bonita que he hecho nunca, con todo mi amor e ilusión de iaia
Todo listo para que llegue mi chiquitina y celebrar una gran fiesta familiar con ella,
Fue todo un éxito, una comida maravillosa, una fiesta más que pudimos celebrar con mis hijos, nietas, hermanos, cuñadas y sobrinos, aunque por primera vez, faltó alguien muy importante en nuestras vidas, pero en cierto modo....... "estaba".
Si habéis llegado hasta aquí abajo, gracias por vuestra paciencia y si os gusta mi tarta,y no os habéis aburrido de ver taaaaaanta foto jajajaja, podéis compartirla y clicar en g+1 para que llegue a más gente.
Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que también estoy en Facebook https://www.facebook.com/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386/
Fuente: este post proviene de El Calaixet de la iaia, donde puedes consultar el contenido original.
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