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Tarta de manzana light

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Si, si, habéis leído bien, TARTA DE MANZANA LIGHT, para esas ocasiones en las que queramos darnos un capricho dulce sin miedo a las calorías....
Bocados dulces y salados, pero la suya tiene un aspecto totalmente diferente, ya que lo hizo en un molde más pequeño y la tarta le quedó más alta.

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Pero al fin y al cabo el resultado es igual de delicioso, o por lo menos los que la han probado en casa de mi madre les ha gustado.

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Ingredientes:

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1 kilo de  manzanas, yo he usado golden.

2 huevos

100 ml de leche

70 gr de harina

50 gr de azúcar

20 gr de mantequilla

1 cucharadita de levadura

Una cucharadita de aroma de vainilla

Una pizca de sal

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1. - Encendemos el horno a 170º y batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doble su volumen.
 
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2. - Le añadimos la mantequilla bien blanda y la vainilla, y lo mezclamos bien.
 
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3. - Agregamos la leche mientras lo batimos y le añadimos la harina tamizada.
 
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4. - Por último pelamos la manzana y la cortamos en láminas, que echaremos sobre la masa.
 
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Quedará una mezcla sólo de manzana, apenas tiene masa, pero no os preocupéis, que debe ser así.
 
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5. - La volcamos en un molde y lo metemos en el horno unos 35 minutos.
 
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Dejamos enfriar y, si queremos, lo espolvoreamos con azúcar glas para decorar.
 
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Una tarta sin remordimientos!!!!

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Pura fruta!!!!!!

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Quien quiere????

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