Recetas y a cocinar se ha dicho!!! Idea guardada 11 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

TARTA DE MANZANA CLÁSICA



Imagen 0


Último viernes de junio!!!!! Y para despedir el mes y la semana, qué mejor que algo dulce..... Así que hoy traigo un clásico de toda la vida, la tarta de manzana, la tradicional de siempre.

 

Imagen 0
Y es que esta tarta por muy sencilla que sea y no tenga ninguna novedad, es una delicia siempre. Creo que es de las que más gusta.

 

Imagen 0
En esta ocasión dedicada a mi amiga Mariola, que llevaba ya la pobre 1.000 años pidiéndome que la hiciera. Y como tuvimos cenita el fin de semana, pues se la preparé.

 

Imagen 0
Si queréis simplificarla, podéis comprar la pasta quebrada hecha y os ahorráis los 15 o 20 minutos previos, yo en esta ocasión la he hecho artesana.

 

Imagen 0
Con la crema pastelera, pues podéis hacer las que más os guste, hoy os traigo una con un toque especial, con Brandy (de Jerez por supuesto!) y canela, quedó deliciosa.

 

Imagen 0
Y lo más entretenido es el pelar y cortar la manzana, pero bueno, tampoco es que sea un trabajo para acabar muerto...

Imagen 0
Las fotos del corte no son muy allá, pero es que no estaba en casa, y la luz era muy flojita, así que por lo menos para que os hagáis una idea creo que servirá.....

 

Imagen 0
Así que hoy traigo un 3 en 1, tarta, pasta quebrada y crema pastelera.....vamos al lío?????

 

Ingredientes de la pasta quebrada:

 

Imagen 0


 

250 gr de harina

125 de mantequilla blanda

75 gr de azúcar

1 huevo

una pizca de sal

 

Ingredientes crema pastelera:

 

Imagen 0


 

1/2 litro de leche

3 huevos

120 gr de azúcar

Una cucharita de azúcar vainillada(opcional)

50 gr de harina

Un chupito de Brandy de Jerez (opcional)

Una rama de canela (opcional)

 

Ingredientes para el resto de la tarta:

 

Imagen 0


2 o 3 manzanas 

Mermelada de melocotón o albaricoque para barnizar

Imagen 0


 

1. - Encendemos el horno a 180º . Echamos en un bol todos los ingredientes de la pasta quebrada y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

 

Imagen 0


 

2. - Engrasamos y enharinamos un molde, yo le puse papel de horno en el fondo, que es más seguro.

 

Imagen 0


 

3. - Extendemos la masa en el molde, apretando bien los bordes y pinchamos la superficie con un tenedor. Y metemos en el horno unos 10 minutos.

 

 

Imagen 0


 

4. - Mientras vamos con la crema pastelera, echamos todos los ingredientes de la crema en un cazo y ponemos a calentar, batiendo bien, para que no se pegue. Esta parte la hice en la thermomil.

 

Imagen 0


 

5. - Cuando empiece a espesar, dejamos 3 minutos mas, removiendo y apartamos. Le quitamos la rama de canela.

 

Imagen 0


 

6. - Sacamos del horno el molde y volcamos la crema por encima.

 

Imagen 0


 

7. - Y pasamos a las manzanas, pelamos, las cortamos en láminas y vamos disponiendo sobre la crema pastelera.

 

Imagen 0


 

Una capa en un sentido, comenzando por la parte exterior, la segunda hacia el otro lado y la ultima al contrario.

 

Imagen 0


 

8. - Espolvoreamos con azúcar y metemos al horno hasta que la manzana está doradita, unos 20 minutos.

 

Imagen 0


 

9. - Pintamos la superficie con mermelada, en esta ocasión he utilizado Hero Light (que me han enviado Degustabox, que ya os contaré la semana que viene en qué consiste....) y listo!!!!!!

 

Imagen 0
He de decir que Mariola quedó encantada.....

 

Imagen 0
Una tarta riquísima!!!!!

 

Imagen 0


A ver quien se anima!!!!!!

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas saladas

Por fin he dado con la receta!!!! así que ya os puedo presentar estar riquísimas GALLETAS SALADAS, perfectas para cualquier ocasión, como aperitivo, para picar viendo un partido de fútbol, o para acom ...

Escalivada

Pues seguimos con verduras, que vienen muy bien para todo..... Y en esta ocasión, con esta deliciosa ESCALIVADA. Que no es otra cosa que verduras asadas. La verdad es que me he puesto a buscar si ...

Recomendamos

Relacionado

crema pastelera dulce manzana ...

Tarta clásica de manzana

No hay mejor forma de empezar la semana que con una receta tradicional y tan buena como esta tarta de manzana ¿no os parece? Intento ir alternando recetas de todo tipo, sin darme cuenta he acumulado una cantidad considerable de recetas dulces, que tengo que ir dando salida y justamente decido hacerlo hoy, hoy que voy a ponerme a cuidar un poco lo que como y a evitar cosas tan buenas como estas. ...

general

Tarta clásica de manzana

Ingredientes: 300 gr. de harina la ralladura de medio limón 1 huevo 750 gr. de manzanas reineta 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de mermelada de albaricoque el zumo de medio limón 150 gr. de mantequilla 1 cucharadita de vainilla sal media cucharadita de canela en polvo 1 taza de leche 30 gr. de maizena 50 gr. de azúcar la piel de un limón canela 1 cucharada de agua Preparación: Poner l ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES Una base de hojaldre comercial 2 manzanas reineta (o la variedad que se prefiera) Mermelada de albaricoque Canela en polvo El zumo de un limón Para hacer la crema pastelera: Un huevo entero 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 50 g de harina ½ litro de leche Una corteza de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CLÁSICA Para empezar, prepararemos la parte más laboriosa de la receta, la cr ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES 6 manzanas dulces 2 ó 3 huevos (según tamaño) 1 vaso de harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 plancha de hojaldre congelado o masa quebrada 3 buenas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque y 2 de agua ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones. Cortamos las mitad de las manzanas (3 manzanas) en trozo gruesos. Forramos ...

Dificultad media Merienda Postres

Tarta de manzana clásica

Tarta de manzana clásica Tarta de manzana clásica ,historia: La historia de la tarta de manzana clásica nos lleva muy lejos en la historia, evidentemente no se hacían como ahora, esta es la segunda versión que os presento y no será la última. Se podría decir que esta tarta consta de 3 partes, la masa quebrada, la crema  y la composición final de la tarta. Se cuenta que este tipo de tartas viajó de ...

general

Tarta de manzana clásica, receta casera

Tarta de manzana clásica Tarta de manzana clásica, historia: La historia de la tarta nos lleva muy lejos en la historia, evidentemente no se hacían como ahora, esta es la segunda versión que os presento y no será la última… Se podría decir que esta tarta consta de 3 partes, la masa quebrada, la crema  y la composición final de la tarta. Se cuenta que este tipo de tartas viajó de Inglater ...

Fruta Postres fruta ...

Tarta de manzana clásica

Hoy te traigo la receta de uno de mis postres favoritos: la tarta de manzana clásica, la de toda la vida, aprovechando que tenía estas manzanas CrimsonSnow, #laqueselleva: rojas por fueras y blancas por dentro, sabrosas como las manzanas de siempre. Esta tarta de manzana es parecida a la que hace mi madre pero con unas pequeñas modificaciones para conseguir una masa más crujiente y una crema más s ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Tarta de hojaldre de manzana clásica

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre congelada (podeís utilizar también de las refrigeradas, pero con todas las que he probado como mejor sale es con el congelado) 1 manzana Golden (lo suyo es utilizar una Reineta, pero si no os gusta el toque ácido que tiene esta manzana, la Golden es más dulce y sale muy rica) Azúcar moreno Mermelada de albaricoque (opcional) ELABORACIÓN DE TARTA DE HOJALDRE DE MA ...

general manzanas tarta ...

Tarta de manzana casera

Tarta de manzana casera Una lámina de masa quebrada (se vende en cualquier supermercado junto a la masa de hojaldre, también podemos hacerla casera dejo la receta mas abajo si la quereis hacer casera 4 o 5 manzanas 3 cucharadas de mermelada de melocotón Para la crema: 100 g. de azúcar 500 ml. de leche 80 gr. maicena 3 huevos Un poco de ralladura de vainilla o esencia 1. Engrasamos el molde de hor ...

recetas postres crema pastelera manzana ...

Tarta clásica de manzana!!

Hola!!!! Qué tal estáis???? Yo muy contenta porque esta semana estoy publicando :) y es viernes!! Y encima la semana pasada tuve un encargo que me encanto y no tardare en enseñaros. Esta semana os traigo una receta super sencilla, facil y resultona. De estas que necesitas cuando invitas a gente a comer y no te da el tiempo para recrearte en el postre. Lo mejor es que es una receta de las de siemp ...