Incluso para los que no les guste la morcilla (entre los que me incluyo), esta tarta puede ser una excepción. La unión con la manzana, suaviza su sabor y le aporta toques dulces y ácidos que combinan muy bien.
-Una lámina de hojaldre (esta del LIDL) o la masa que nos guste
-2 ó 3 morcillas de cebolla
-3/5 manzanas según tamaño (en mi caso eran Fuji) o compota de manzana
-piñones
Troceamos las manzanas en dados y desmenuzamos las morcillas, desechando la piel.
Lo ponemos todo junto en un recipiente de cristal y lo metemos en el microondas 10 minutos.
Removemos y volvemos a meter otros 10 minutos.
Extendemos la masa de hojaldre y enrollamos los bordes, para que no se salga el relleno.
Cubrimos con la mezcla preparada y los piñones, e introducimos en el horno 25 minutos.
Podemos ver las cualidades de la manzana aquí y de los piñones aquí. Y en esta página nos hablan de la morcilla y su composición.
Otra receta para #RecetasSolidariasParaNavidad, que me parece una gran idea.
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